可是導(dǎo)演表示，他現(xiàn)在并不是很想討論這個(gè)。

    眼見本來跟在自己后面的俞可沁和薛重，在和葉蓁打招呼之后，就已經(jīng)偷偷往寧心那邊去了，楊西城也有點(diǎn)等不及了。

    他正色，對(duì)著葉蓁說道，“不急，咱們還是先吃東西再說。”

    然后就邁著堅(jiān)定的步伐向擁擠的人群里走去，嗯，速度有點(diǎn)快。

    葉蓁：“……”

    好吧，你是導(dǎo)演你說了算。

    元寶rou這道菜，得配著米飯吃才夠味兒！

    得虧劇組的菜雖然不怎么樣，但是大白米飯總是夠的。

    場(chǎng)務(wù)吆喝了幾聲，就有人幫著抬了幾桶白米飯出來，然后幾個(gè)搶食的就直接盛了一大碗。

    五花rou混著鵪鶉蛋，上面還滴著香濃的醬汁，一大勺蓋在米飯上，米香和rou香混合，肚子就情不自禁的開始唱歌了。

    徐秋白在搶吃的這方面也是天賦異稟，一堆人還在那邊擠著的時(shí)候，他已經(jīng)順利的帶著一碗米飯澆著一大勺的元寶rou出來了。

    先來一大塊五花rou，第一口rou是整個(gè)吞進(jìn)去的，因?yàn)樘?，太香，太好吃了，還沒反應(yīng)過來，一塊rou就已經(jīng)下去了。

    扒上兩口澆著醬汁的米飯，味道也是鮮美異常。再吃上一塊五花rou，這回細(xì)細(xì)品嘗起來，五花rou看起來晶瑩油亮，但是吃起來一點(diǎn)也不油膩，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間燉煮，可以說入口即化，并且鮮美軟糯中又帶了點(diǎn)回甜。

    鵪鶉蛋也是極美味的，燉煮過的鵪鶉蛋入味以后已經(jīng)和五花rou一個(gè)顏色了，小小的一個(gè)放進(jìn)嘴里，q彈入味，蛋黃沙軟香濃。

    徐秋白吸了吸鼻子，工作之余可以吃到這樣的美味，感動(dòng)地有點(diǎn)想哭。

    雖然帶了大號(hào)飯盒，但是全場(chǎng)這么多人，讓每個(gè)人都吃到滿意那是不可能的，最后還是一人分到了一大勺的元寶rou，好歹都能吃到味道。

    作為導(dǎo)演的楊西城這個(gè)時(shí)候已經(jīng)引發(fā)了眾怒。

    除了沒人公平的一大勺子之外，他利用自己導(dǎo)演的職務(wù)，把剩下的湯汁全部搶走了，澆在米飯里整整吃了兩大碗。

    引發(fā)眾怒的楊導(dǎo)居然還不知收斂，一邊吃著，還一邊發(fā)出各種美味的感嘆。

    眾人：“……”

    好像把導(dǎo)演打一頓哦怎么破？！

    第260章 蔥油拌面

    楊西城需要葉蓁做的第一道菜, 是一道醋溜土豆絲。

    這一段, 大概講的是一個(gè)年過七十的老太太尋味的故事。

    年紀(jì)大了的老太太，老伴去世了, 家里的孩子都有自己的事業(yè)，雖然家里不缺錢了, 但是總是少了一份家的味道。

    孤單單的老太太希望店主能幫她做一份酸辣土豆絲, 能嘗出當(dāng)年她年輕時(shí)候的味道。

    店主由寧心扮演的角色來擔(dān)任, 而徐秋白扮演的角色作為被寧心收留的"店小二", 承擔(dān)了招待客人的職責(zé)。

    因?yàn)槿~蓁只是替身, 負(fù)責(zé)做菜那部分，拍攝的時(shí)候基本只要穿著和寧心同款的衣服，然后只拍攝頭以下部分就可以了。

    拍攝之前，葉蓁接到了蘭淵的電話。

    今天本來蘭淵是要送葉蓁過來的, 但是他之前接了個(gè)單子，就沒法送葉蓁了, 幫葉蓁叫了輛出租車。

    “怎么樣？開始拍攝了嗎？”蘭淵的聲音從電話那頭傳過來，感覺像是上好的梨花白, 明明口感清冽, 但是細(xì)細(xì)品味又讓人沉醉。

    “正準(zhǔn)備開始呢, 我現(xiàn)在需要做一道酸辣土豆絲?！比~蓁努力的讓自己不要臉紅中。

    蘭淵發(fā)出輕笑聲，“你的話，肯定沒有問題?！?/br>
    葉蓁捂臉，不行，忍不住了。感覺到自己臉部溫度在迅速升高, 她居然只是聽見自己男朋友的笑聲就忍不住臉紅。

    葉蓁暗自吐槽自己聲控，嘴里趕緊轉(zhuǎn)移話題。

    “你那邊呢，忙的怎么樣了？”葉蓁只知道蘭淵需要給一家人中的老人做一份壽宴，因?yàn)橹皇羌胰艘黄鸪燥?，所以只需要做一桌?/br>
    “剛剛做完菜，已經(jīng)出來了。”蘭淵說道，“等下我來接你吧？”

    “那當(dāng)然好??！”葉蓁趕緊把這里的地址給報(bào)上去，有男朋友接送當(dāng)然是最好了。

    又說了幾句之后，葉蓁才和蘭淵掛斷電話。

    葉蓁走到料理臺(tái)，根據(jù)楊西城的指示調(diào)整好位置，就準(zhǔn)備開工了。

    葉蓁周圍的一圈，是拍攝范圍，沒有一個(gè)人。但是再外面一圈，攝像機(jī)的后面，一群人扒在一起，擠的密密麻麻的，眼里滿滿的都是好奇。

    這還是第一次在那么多人加上攝像機(jī)的拍攝下做菜。以前食味雖然也有些食客喜歡看葉蓁做菜，但是從來沒有圍的這么密集過。

    深吸了一口氣，葉蓁拿過放在袋子里的土豆。

    是新鮮剛買的，還有些泥塊附著在上面。

    葉蓁把土豆拿過去沖洗，鏡頭放大，可以看到，在水流的沖刷中，葉蓁纖長(zhǎng)的手指順著土豆一點(diǎn)一點(diǎn)的洗過去，沒有一個(gè)地方被漏掉。

    一把中式廚刀，大號(hào)的，看起來和葉蓁纖細(xì)的手腕很有反差感。

    這廚刀還是楊西城特意找人打造的，刀身倒是沒什么特別，就是刀柄上雕龍畫鳳的，很精細(xì)。

    一個(gè)未削皮的土豆，左手拿著，然后右手執(zhí)刀，明明是這么大的一把刀，葉蓁拿在手里卻好像是水果刀似的，順著一點(diǎn)點(diǎn)下來，勻速的，但是很快的，一個(gè)土豆就削好了。

    削好兩個(gè)土豆，把土豆放到案板上，先切片，再切絲。

    "剁剁剁——"這有節(jié)奏的聲音，讓周圍的一群人的心臟都忍不住跟著一起跳動(dòng)，頭也不由自主的一點(diǎn)一點(diǎn)的，看上去倒像是一部喜劇。

    切土豆絲不能太粗，也不能太細(xì)，最好能保持每一個(gè)根的粗細(xì)都差不多，切好之后把土豆先放到加了少許粗的清水里浸泡，能夠讓等會(huì)兒炒出來的酸辣土豆絲的口感更好。

    青椒同樣洗凈，切絲，然后放到一邊備用。

    在鍋里加少許油，大約三成熱的時(shí)候，放入花椒，待聞到花椒香味時(shí)，關(guān)火，揀出花椒不用。

    再重新開火，等到油溫有七成熱的時(shí)候，放入切好的干紅辣椒和蔥花，爆香后，倒入土豆絲翻炒均勻。

    隨后依次放入醋、糖和鹽，大火翻炒半分鐘。

    最后再加入青椒絲，繼續(xù)炒半分鐘，加入水淀粉勾芡，翻炒均勻就可以吃了。

    一股子麻辣配合著酸香的味道冒出來了。

    “跐溜——跐溜——”現(xiàn)場(chǎng)可以聽到一陣陣的吸口水的聲音。

    等回過神來，大家才發(fā)現(xiàn)導(dǎo)演居然沒有開罵說他們打擾拍攝？！

    再仔細(xì)看看，原來導(dǎo)演也不知不覺的看呆了。

    “拍好了嗎？”把酸辣土豆絲放到旁邊青花瓷的漂亮盤子里，葉蓁等了好一會(huì)兒也沒有聽到導(dǎo)演喊"cut"的聲音，不由的出聲問道。

    “嗯？哦哦！”楊西城看向攝影師，作為一直看著鏡頭的攝影師，葉蓁做出來的酸辣土豆絲對(duì)于他的沖擊是最大了。

    明明是最普通的酸辣土豆絲，為什么從鏡頭里看著就覺得特別的漂亮，特別的想吃一口呢？！

    發(fā)現(xiàn)攝影師也在發(fā)呆還沒有回神，楊西城尷尬了，咳嗽了兩聲，提高聲音問道，“阿諾，都拍到了嗎？”

    名字叫做阿諾的看起來有些靦腆的攝影師這才回過神，忙把剛才拍攝的鏡頭遞到楊西城面前，回放了一遍。

    不得不說，雖然看著靦腆了一點(diǎn)，但是人家的專業(yè)素質(zhì)還是有的，葉蓁也在旁邊看了，都不知道他是這么把普通的做菜鏡頭拍的這么好看的。

    “完美！”楊西城贊嘆道。

    從畫面中看起來，葉蓁切菜的節(jié)奏，有一種特別的韻律，切出來的土豆絲大小粗細(xì)完全相同。

    一盤子酸辣土豆絲翻炒完畢之后，裝到青花瓷的盤子里，盤子上漂亮的花紋和閃著美味之光的菜品交匯到一起，太美了！

    ＊

    既然導(dǎo)演通過了，葉蓁就趕緊繼續(xù)第二道菜。

    也不能算是菜了，是主食，蔥油拌面。

    這講的大約是一個(gè)破鏡重圓的故事。

    年輕的時(shí)候一對(duì)戀人非常相愛，男方經(jīng)常為女方做菜，最常做的就是一碗蔥油拌面。

    但是好景不長(zhǎng)，因?yàn)榧依锶说姆磳?duì)，兩個(gè)人被迫分手了，走之前，女生要男生為她再做一道蔥油拌面。

    而今，女生已經(jīng)成為了一個(gè)公司老板，男生成為了一個(gè)大學(xué)老師，兩人相遇之后，發(fā)現(xiàn)對(duì)方在分開之后都沒有再找一個(gè)對(duì)象。

    有心想要再在一起，但是雙方都各有各的糾結(jié)。最后，店里的一碗最簡(jiǎn)單的蔥油拌面，讓雙方解開了心結(jié)，重新在一起了。

    蔥油拌面想要做的好吃，蔥油的制作是關(guān)鍵。

    先在鍋里倒油，等油燒到七成熱的時(shí)候，將蔥白部分放進(jìn)鍋里炸制。

    炸至蔥白顏色變黃，再加入剩下的蔥綠繼續(xù)炸。

    用筷子輕輕攪動(dòng)，直到從變成深色，聞起來蔥香四溢就差不多可以了。

    在碗里先用生抽和老抽調(diào)配好醬料，直接倒進(jìn)鍋里和蔥油混合。

    另取一個(gè)鍋，鍋里加水煮沸，然后把面條放進(jìn)去煮，煮到面條浮起來熟了之后，瀝干水分盛到碗里。

    在一碗面條里舀兩勺蔥油汁，和面條攪拌均勻，就可以吃了。

    相比于酸辣土豆□□人的酸辣味兒，蔥油拌面就是直晃晃的用霸道的香氣堵住你的鼻子和嘴巴，讓你一心就只想著一個(gè)字，吃。

    “啪啪啪?！辈恢缽哪睦飩鱽砼氖值穆曇簟?/br>
    一群人回過神來，齊刷刷的回頭，發(fā)現(xiàn)來人西裝革履，臉色偏白，一雙丹鳳眼，英挺的鼻子，薄薄的嘴唇，簡(jiǎn)直比徐秋白更像電視劇里的男主角。

    “顧先生，你來了?！睏钗鞒亲叩筋櫨っ媲?，跟本劇最大的投資商打招呼。

    一群人恍然大悟，原來是金主爸爸。

    顧君瑜和楊西城交流了一下拍攝的事情，然后走到葉蓁面前，“葉姑娘真厲害，無論做什么菜都很好吃的樣子！”

    葉蓁笑瞇瞇的看著場(chǎng)地里的拍攝，回答道：“顧先生過獎(jiǎng)了，您應(yīng)該吃過更多更好吃的菜品吧！”

    那邊，拍攝好的酸辣土豆絲和蔥油拌面已經(jīng)陷入了爭(zhēng)奪戰(zhàn)之中。

    這也是沒有辦法，拍攝需要的話，葉蓁只做了一份酸辣土豆絲，兩碗蔥油拌面，要現(xiàn)場(chǎng)分給大家吃的話，那是鐵定不夠的。

    因?yàn)橐臄z而沒有搶到蔥油拌面的徐秋白湊到葉蓁這邊，整個(gè)人都焉了，可憐巴巴的看著葉蓁，“小葉老板～～～”

    這撒嬌撒的，完全不帶打折的。

    葉蓁抖了抖，但還是堅(jiān)定的拒絕了，“我要是幫你做了，你們劇組還這么多人看著呢，他們?cè)趺崔k？！”

    “沒事沒事，小葉老板，你只要幫我們搞定一鍋蔥油汁就行了，煮面的事情他們可以自己搞定的。”徐秋白早就想好了辦法。