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筆趣閣 - 都市小說(shuō) - 丁小白的種田生活在線閱讀 - 第八十四章 雞蛋餅和點(diǎn)心

第八十四章 雞蛋餅和點(diǎn)心

    王金虎說(shuō)不要錢,丁小白又怎會(huì)當(dāng)真不給,接過(guò)高山手里的銅錢,直接遞到了王金虎的手里。

    “金虎哥,我們可不是只用這一次,說(shuō)不準(zhǔn)真要每天都來(lái)拿呢,所以這錢您得收下,您要是不收錢,下回我們可不好意思再來(lái)了?!?/br>
    聽說(shuō)以后要經(jīng)常要拿羊奶,說(shuō)不得是個(gè)長(zhǎng)期的進(jìn)項(xiàng)呢,王金虎猶豫了一下,到底有些舍不得,還是把銅錢接了過(guò)去,不過(guò)數(shù)了五文又還了回來(lái)。

    “只有半缽羊奶,五文錢就夠了,以后再想用羊奶,提前跟我說(shuō)一聲,我給你們留好?!?/br>
    丁小白也沒(méi)再推辭,王金虎既然收了錢,應(yīng)該就是合理的價(jià)格,“那就謝謝金虎哥了,再見。”

    王金虎也不過(guò)就是個(gè)十七、八歲的少年,被丁小白這么禮貌地道謝,就有點(diǎn)紅了臉,慌忙擺手,“不謝,不謝,你倆慢著點(diǎn),別摔了人,也別摔了缽子。”

    憨厚的王金虎把丁小白給逗笑了,“金虎哥放心,摔不著的,有空去家里玩兒啊,我爹忙著做家具,都沒(méi)空出來(lái)串門了?!?/br>
    王金虎連忙應(yīng)著,“行,一會(huì)兒我就過(guò)去,木工活兒我也會(huì)一點(diǎn),說(shuō)不得能幫得上忙呢。”

    真是個(gè)實(shí)誠(chéng)人,丁小白這邊說(shuō)著客氣話,他那邊已經(jīng)當(dāng)了真,不過(guò)這樣的性子丁小白很喜歡,又認(rèn)真地謝了一回,兩人出了王家。

    羊奶不比牛奶,直接用會(huì)有腥膻味,手里又沒(méi)有杏仁去腥,丁小白只能把羊奶熬煮了兩回,效果還是不太理想。

    想了想,伸手進(jìn)懷里,揪了兩根仙靈草葉放進(jìn)去,這下成了,攪了沒(méi)兩下,就飄出了鮮甜的奶香味。

    丁小白趕緊把羊奶端下爐子,蓋上鍋蓋,這味道要是飄進(jìn)東屋去,王大娘問(wèn)起,她可沒(méi)法解釋呢。

    接下來(lái)就是丁小白一個(gè)人的活兒了,讓高山幫自己架好火,擺好籠屜,就攆他進(jìn)去看大壯寫字了。

    用籠屜蒸出來(lái)的點(diǎn)心,肯定沒(méi)有用烤箱烤出來(lái)的好吃,但眼前條件不允許,丁小白也只能將就了。

    羊奶、蛋黃、蜂蜜、攆過(guò)的砂糖,足足的配料攪進(jìn)篩過(guò)的面粉里,揉了幾個(gè)來(lái)回,盆上蓋盆,要餳上半個(gè)時(shí)辰。

    餳面的工夫,丁小白用另一個(gè)爐灶烙了幾個(gè)雞蛋餅,不加水,只用雞蛋和羊奶和面,加了點(diǎn)砂糖,黏稠地?cái)嚵艘恍∨琛?/br>
    烙餅的平鍋刷上薄薄的一小層豆油,李小禾舍不得買油,是丁小白堅(jiān)持著買了些黃豆,去油坊榨了一小罐豆油回來(lái)。

    家里之前都是不用油的,炒菜用米湯代替油熗鍋,餅子干脆是不烙的,想吃干糧的話,直接就著燉菜貼鍋貼,省油省柴又省力。

    就算偶爾烙兩張油餅,那也輪不到他們?nèi)砍?,現(xiàn)在他們一家搬出來(lái)了,丁小白自然不會(huì)還想過(guò)那種日子,李小禾卻是一時(shí)半會(huì)兒的還改不過(guò)來(lái)。

    不過(guò)有娘親的監(jiān)督,丁小白也是不敢浪費(fèi),所以只是刷了一層油底,把餅攤進(jìn)鍋,蛋餅攤得薄,熟得也快,很快翻了面,我的天,香的沒(méi)邊兒了。

    不等丁小白叫人,大壯就自己跑了出來(lái),踮著腳往鍋里看,“姐,姐,做好了嗎?可真香?!庇执舐暯忉屩拔覍懲甏笞至??!?/br>
    丁小白點(diǎn)了下他的小鼻尖,“馬上就好,別著急啊,出鍋了第一個(gè)給你吃,進(jìn)屋等著吧。”

    丁大壯咧開嘴樂(lè)了,卻不肯再進(jìn)屋,親眼看著蛋餅出了鍋,被jiejie切成四瓣裝進(jìn)盤子里,他才親自捧著進(jìn)屋了。

    “跟小朵一起吃啊,小心著些,剛出鍋,還燙著呢?!倍⌒“自谒砗髶P(yáng)聲叮囑著。

    “你忙你的吧,屋里有我呢,會(huì)照顧他們的?!蔽堇飩鞒龈呱降穆曇?,丁小白立刻就收了聲,有高山在,總能讓她安心。

    快速地把剩下的雞蛋餅也烙好了,拿出兩張來(lái),按人數(shù)切成小塊,端著給東屋送過(guò)去,“大娘、嬸嬸們也嘗嘗吧?!?/br>
    這么精貴的東西,又是白面又是雞蛋的,每人雖然只分了一小丫,婦人們也都相當(dāng)知足了。

    東西少,兩三口的量,也不好往家里送,不過(guò)大家都小口小口地抿著吃,不太舍得下肚呢。

    再大方也照顧不過(guò)來(lái)全村的人,能拿出這么好的東西招待大家,婦人們對(duì)丁家二丫頭已是高看,覺(jué)得這丫頭為人大方不小氣,換成是她們,肯定舍不得。

    李小禾回來(lái)的時(shí)候,推門就聞到了雞蛋餅的香味,幾步走到閨女跟前兒,“二丫,點(diǎn)心做成了?”

    “娘,您能不能叫我小白,不要叫二丫了,咱家現(xiàn)在單立了門戶,干嘛還要跟著老宅那邊順著叫啊?”

    名字的事情,丁小白抗議過(guò)好幾次了,無(wú)奈效果不佳,她不只是不喜歡二丫這個(gè)名字,更不愿意跟老宅那邊扯上關(guān)系。

    李小禾拍了下腦袋,“娘這不是叫順口了,一時(shí)不好改么,下次記得叫小白,不叫二丫了?!?/br>
    “二……呵呵,小白,給娘看看你做的點(diǎn)心?!辈畈稽c(diǎn)又叫錯(cuò)了,看娘親窘迫的樣子,丁小白樂(lè)得不行。

    “娘,點(diǎn)心還沒(méi)開始蒸呢,在等著餳面,這就好了,我先烙了幾張雞蛋餅,你嘗嘗味道怎么樣?!?/br>
    丁小白邊說(shuō)邊推著娘親進(jìn)了西屋,烙好的雞蛋餅撂在一個(gè)大盤子里,蒙著一塊洗得漂白的屜布子,擺在西屋炕頭。

    雖然不是火炕,但火墻還是好用的,挨著放總能溫著些,丁小朵盤腿拄腮地坐在邊上守著呢。

    “小朵,你干嘛呢?那是咱們的晚飯,別再想著偷吃了啊,本來(lái)就沒(méi)烙多少,再吃晚上可真就不夠了?!?/br>
    “我沒(méi)偷吃?!倍⌒《洳粯?lè)意了,噘起了小嘴兒,“小朵在看著雞蛋餅,省得壞人來(lái)偷吃。”

    自家屋里哪兒來(lái)的壞人,明明就是饞得不愿意離開,丁小白輕笑了一下,也不揭穿她。

    丁小朵已經(jīng)爬過(guò)來(lái)拉住娘親,“娘,jiejie烙的雞蛋餅,又甜又香,您嘗嘗,可好吃了?!?/br>
    “嗯,娘嘗嘗。”掀開屜布子,李小禾捏起一丫雞蛋餅送進(jìn)嘴里,甜甜軟軟的,比之前在鎮(zhèn)上買的點(diǎn)心還好吃呢。

    “這是餅?”明明就是點(diǎn)心么,丁小白點(diǎn)頭,“是餅啊,不過(guò)是擱了雞蛋、砂糖、羊奶,味道香濃了些?!?/br>
    聽到女兒這么說(shuō),李小禾心里涌上nongnong的期待,也顧不上女兒往里添加了多少好材料。

    烙個(gè)餅都能這么好吃,那點(diǎn)心肯定更好吃啊,怪不得二丫嫌棄鎮(zhèn)上的點(diǎn)心呢,真不是閨女吹牛,差著好多。

    “你打哪兒學(xué)的這個(gè)手藝?”李小禾問(wèn)出口就后悔了,她答應(yīng)過(guò)女兒的,女兒說(shuō)了有秘密,不到她想說(shuō)的時(shí)候,自己就不該問(wèn)。

    “娘,以后告訴你?!睂?duì)于不能宣之于口的事情,丁小白也是很抱歉的,但她真不想跟娘親撒謊。

    小說(shuō)里那些暈倒了夢(mèng)里見到白胡子仙人的橋段,她不光覺(jué)得幼稚,也覺(jué)得胡謅的理由是對(duì)爹娘的不尊重,那還不如不說(shuō)。

    “沒(méi)事,沒(méi)事,娘就是一時(shí)口快,知不知道有什么的,反正香了的是咱們自家的嘴,你能有這個(gè)手藝娘是開心的。”

    見娘親真的沒(méi)有心結(jié),丁小白才放心了,那邊丁小朵看著娘倆嘮嗑,小嘴噘得更高,她是想趁著娘親嘗的時(shí)候,也趁機(jī)再吃上一口,娘干嘛扯那些沒(méi)用的。

    “娘——”見娘親實(shí)在是沒(méi)有注意到自己,丁小朵終于忍不住了,扯著娘親的衣襟搖了搖。

    “哎喲,我家小閨女有什么事兒啊?”知道小朵叫自己干嘛,李小禾故意逗著小女兒。

    見她的小嘴噘得放不下來(lái),李小禾趕緊拿起一丫雞蛋餅,在她的眼前晃了晃,丁小朵這才高興了,接過(guò)蛋餅趕緊吃起來(lái)。

    那邊丁大壯看得嘿嘿直樂(lè),但他是哥哥,自然不能跟meimei這樣撒嬌,他是男子漢呢,饞也不能說(shuō),丟人。

    “咱不吃雞蛋餅了,一會(huì)兒還有更好吃的,這會(huì)兒要是吃多了,點(diǎn)心出鍋可就吃不下了?!?/br>
    高山哪能看不出大壯心里的不舍,小聲地出言安慰道,丁大壯立馬就開心了,可不是么,jiejie還要蒸點(diǎn)心呢。

    把餳好的面又揉了揉,分別裝進(jìn)大大小小的模具里,上屜蒸就容易了,控制好火候,再注意好時(shí)間,點(diǎn)心很快就出鍋。

    比想象中的還要好上一點(diǎn),沒(méi)有因?yàn)槭怯没\屜蒸的,就變得黏糊糊,雖然跟烤箱比還差著些,但也算是很成功了。

    丁小白揮了下手臂,很是得意,接下來(lái)就好做了,餳好的面,只要一鍋一鍋地蒸出來(lái)就行了。

    “二……小白,今天就把點(diǎn)心蒸出來(lái),明天送去……那邊,不就都是冷的了嗎?”李小禾有點(diǎn)擔(dān)心,那邊府里可都是貴人,肯定挑剔得很。

    “這是咱家自己吃的,明早起來(lái)給他們現(xiàn)做,沒(méi)見材料都有剩嘛,娘不用擔(dān)心,就算這些點(diǎn)心拿過(guò)去也沒(méi)什么的,我做的點(diǎn)心不怕冷,冷了一樣好吃?!?/br>
    她這可是現(xiàn)代的手藝,鎮(zhèn)上的點(diǎn)心根本沒(méi)得比,那些所謂的點(diǎn)心,說(shuō)白了也就是細(xì)致些的干糧。