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安格斯:不是……那個(gè),那冬眠的十天里,怎么全世界都在掏他口糧的感覺(jué)。 “他想吃,直接讓人去田心美食買(mǎi)啊,來(lái)你這里下手,算什么?”安格斯胳膊肘往外拐不說(shuō),恨不得將家產(chǎn)直接掰到田洲面前,“我都不夠吃,他憑什么打劫我的口糧,為老不尊?!卑哺袼箲黄鹩H爺爺來(lái)也是毫不手軟。 “你還有理了?信不信我明天讓你啃饅頭?” 田洲這句話是頗具威脅性的,現(xiàn)在完全被養(yǎng)刁嘴的安格斯已經(jīng)完全不想去啃饅頭了。雖然饅頭蘸醬很好吃,但是他還有更好吃的在召喚他啊,怎么能得罪田洲? 安格斯乖乖閉了嘴, 田洲現(xiàn)在對(duì)于安格斯的三寸拿捏精確,這貨再鬧騰也翻不出他五指山。 安格斯眼巴巴地看著他的口糧被瓜分了一半,然后被速遞收走了保鮮盒。幽怨。 下午,田洲事務(wù)繁忙,他要去廚師學(xué)院查看學(xué)生的進(jìn)度,隨帶還要帶著他錄的學(xué)習(xí)資料過(guò)去。閑散人生安格斯無(wú)話可說(shuō),繼續(xù)當(dāng)小尾巴,綴在田洲后面。 安格斯非常想不明白,明明都表白了,田洲都好像默認(rèn)了,但是他們的關(guān)系怎么感覺(jué)還是原地踏步呢?說(shuō)好的親親抱抱呢? 安格斯百思不解,田洲卻是忙得腳不沾地,哪有時(shí)間理會(huì)安格斯這個(gè)戀愛(ài)腦? 廚師學(xué)院已經(jīng)搬到了霍恩種植基地里面,不但成為了獨(dú)特的學(xué)院,也成為了種植基地的食堂。 現(xiàn)在整個(gè)廚師學(xué)院一共有七十名學(xué)生,全部是霍恩旗下酒店的大廚,他們被集體召集到這里,也算是進(jìn)階學(xué)習(xí)。 學(xué)院里由王鮮和陳安兩位大廚領(lǐng)班,他們兩個(gè)也算最早跟隨田洲學(xué)習(xí)的那兩位大廚。也算這里資歷最老,學(xué)得知識(shí)最多,掌握技巧最為熟練的大廚。可以說(shuō)是在短短幾個(gè)月中,從刀工到烹飪擺盤(pán)都到了一定專業(yè)水準(zhǔn)。對(duì)于田心的菜單學(xué)習(xí)也已經(jīng)到了舉一反三的地步,在田洲眼里已經(jīng)到了出師的水準(zhǔn)。 只是現(xiàn)在要帶底下的第一批徒弟,兩位大廚只能繼續(xù)留下來(lái)接管了學(xué)院的教學(xué)任務(wù)。 田洲一到基地就受到了熱烈歡迎,植物研究所的人最先截胡,拉著田洲討論黃豆的生長(zhǎng)狀態(tài)。田洲不得不現(xiàn)場(chǎng)解說(shuō),待到對(duì)方滿意才放著他離開(kāi)去廚師學(xué)院。然后一進(jìn)廚師學(xué)院的大門(mén),就跟進(jìn)了盤(pán)絲洞,各個(gè)小妖精全部上來(lái)胡攪蠻纏。 安格斯像只黑臉貓,被搶了小魚(yú)干不說(shuō),這小魚(yú)干還大搖大擺地在別人的碗里蹦跶。 是可忍孰不可忍? ‘黑貓’出擊,直接趴在了田洲肩上,將周圍所有人對(duì)田洲的肢體接觸給擋開(kāi)了。 而周圍的人對(duì)此見(jiàn)怪不怪,所有人都知道田老板養(yǎng)了一個(gè)占有欲爆破的美人男朋友。 “安格斯,我說(shuō)過(guò)多少遍了,我講課的時(shí)候,你一邊呆著去?!?/br> “不行,他們老碰你!” 田洲扶額,“不碰,我怎么手把手教他們刀工?” “他們蠢,讓他們自己想辦法去?!逼渌耍何刮覀児芳Z的時(shí)候,請(qǐng)不要人身攻擊,微笑jpg。 田洲真不明白是不是安格斯傻得時(shí)間太長(zhǎng),現(xiàn)在正常了也跟傻了沒(méi)區(qū)別。愛(ài)撒嬌,動(dòng)不動(dòng)就抱抱,會(huì)委屈,會(huì)賣萌,給塊干凈的地還能打滾。 “我看你就是醋精投胎?!碧镏弈茉趺崔k呢,即便如此還不是喜歡他? “什么是醋?” “這樣跟你怎么說(shuō)呢?” “那個(gè)師父,其實(shí)那個(gè)醋已經(jīng)研究出來(lái)了,就剛才霍恩總研究所送過(guò)來(lái)了,本來(lái)就想給您帶過(guò)去……” 王鮮的話還沒(méi)說(shuō)完,田洲就激動(dòng)地反問(wèn)“醋有了?!” 作者有話要說(shuō):安格斯:醋?那我的麻婆豆腐呢? =========== 5號(hào)上班了,恢復(fù)隔日更。咕咕~ 第60章 醋和酒 田洲沒(méi)想到當(dāng)初只是將自己的想法和筆記交給諾亞,對(duì)方會(huì)這么用心地讓人研究出了醋。 醋,在華國(guó)烹飪中占有舉足輕重的地位,很多菜系都是靠醋來(lái)提味,用醋來(lái)激發(fā)食物的美味。像酸系列的菜肴大多是用醋烹飪調(diào)制而出。日常小吃蘸醋,到?jīng)霭璨?,再到熱菜,如有名的糖醋系列便是醋在其中發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。 所以此刻聽(tīng)聞醋已經(jīng)到來(lái),田洲難免有點(diǎn)激動(dòng)。 “王師傅,醋在哪?我看看?!?/br> “行,我馬上給您拿,不如您現(xiàn)在給我們炒個(gè)菜示范一下吧?!?/br> “可以?!?/br> 王鮮將幾瓶醋拿到來(lái),田洲一品,夠味,正宗! 霍恩研究所的大佬們真是無(wú)所不能。 田洲拿到醋,腦海中率先蹦出的兩道菜分別是糖醋里脊和糖醋魚(yú)。這兩道菜也正好講究用醋的水準(zhǔn),正好拿來(lái)給學(xué)生們示范。 田洲從水箱里選了一條大鯉魚(yú),然后很自然地甩手給安格斯,畢竟這貨的刀工讓他都望塵莫及。(晚上讓他切個(gè)文絲豆腐,微笑jpg) 安格斯這個(gè)打雜下手這些日子來(lái)早已磨煉得爐火純青,一條魚(yú),在他手下瞬間去鱗,直接開(kāi)膛破肚,去內(nèi)臟再到清洗,一步到位。整個(gè)流程漂亮完美得像一場(chǎng)表演。田洲和廚師們每次見(jiàn)到,都會(huì)為之驚艷一把。 田洲將安格斯處理好的魚(yú)拿過(guò)來(lái),然后打開(kāi)錄屏和投屏,并讓學(xué)生們認(rèn)真觀看一下。 調(diào)料先選好,蔥、姜、蒜、料酒、醋、糖、鹽、醬油、玉米、胡蘿卜等,統(tǒng)統(tǒng)適量裝到一旁的小碟子中,為了讓學(xué)生們第一次直觀學(xué)習(xí)用醋,田洲大方讓他們各自蘸了一筷子嘗嘗,記住酸度以后,再根據(jù)食物的多少,判斷用料多少。