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京都小廚娘 第19節(jié)

    “煜兒,巧棋是好意,你嘗嘗再說(shuō)?!鄙蚶戏蛉艘?jiàn)狀,不由地說(shuō)道,畢竟是親家的孫女,也是一番好意,煜兒這樣對(duì)女孩子太冷酷了。

    凌正煜卻一絲妥協(xié)的意思都沒(méi)有,方巧棋手舉得都快酸了,沈錦書(shū)趕緊打圓場(chǎng)替凌正煜接了下來(lái),放在他桌旁說(shuō)道:“剛才煜哥哥說(shuō)吃撐了,等會(huì)吃等會(huì)吃?!?/br>
    這么大的臺(tái)階,方巧棋不得不走下來(lái),她自我安慰地說(shuō)道:“對(duì),對(duì),等會(huì)再吃,等會(huì)再吃?!?/br>
    沈老夫人剛咬了一口桂花糕,心中便后悔了八百遍,好端端的要嘗這個(gè)勞什子桂花糕干什么!是牙口太好呀,還是不怕被齁死??!還給巧棋這丫頭解圍,還好煜兒沒(méi)吃,呸呸呸,想吐掉怎么辦!

    當(dāng)然,這些都是沈老夫人心里活動(dòng),真實(shí)情況是,洛文檸發(fā)現(xiàn)沈老太太咬了一口桂花糕后,表情凝固了,嘴巴也不嚼了,眼神有些發(fā)直。

    沈錦書(shū)心里暗道一聲不好,趕緊走過(guò)去端了一盞茶,擋住方巧棋的眼光,對(duì)老夫人說(shuō)道:“祖母,你咬小一點(diǎn),小心噎著,喝口茶順順?!?/br>
    說(shuō)話間,沈錦書(shū)偷偷地指著茶盞的盞托,讓沈老夫人吐在上面。

    沈老夫人自然領(lǐng)會(huì)了沈錦書(shū)的意思,不動(dòng)聲色地將口中這塊硬邦邦甜膩膩的桂花糕吐了出來(lái),沈錦書(shū)趕忙端起茶盞讓丫鬟拿出去了。

    “咳咳咳,哎喲我這年紀(jì)大了,吃東西老愛(ài)噎著?!鄙蚶戏蛉送碌艨谥械墓鸹ǜ猓X(jué)得心情好多了。

    “老夫人,您沒(méi)事吧?”方巧棋有些擔(dān)心地問(wèn)道。

    “沒(méi)事沒(méi)事,剩下半塊等會(huì)再吃?!鄙蚶戏蛉伺路角善遄屗^續(xù)吃,趕緊說(shuō)道。

    凌正煜無(wú)奈地撇撇嘴,眼神跟沈老夫人交匯了一下,知道為什么自己不肯吃了吧,沈老夫人像小孩似的吐了吐舌頭,表示領(lǐng)教了。

    “錦書(shū),你怎么不吃呀?!狈角善蹇瓷蝈\書(shū)沒(méi)動(dòng)跟前的桂花糕,不由地問(wèn)道。

    “誒,我吃我吃。”沈錦書(shū)拿起桂花糕,咬了一小小口,果然不出所料,跟以前拿來(lái)一樣,為什么舅舅舅母要騙她說(shuō)做的好吃呢!可能他們就喜歡這樣的口味?

    “錦書(shū)啊,你說(shuō)阿檸做的甜點(diǎn)在哪呢?”沈老夫人看不得自己寶貝孫女受難,開(kāi)口說(shuō)道。

    “在這呢,祖母,藍(lán)玉,快拿上來(lái)?!鄙蝈\書(shū)見(jiàn)老夫人開(kāi)口,趕緊放下手中的桂花糕指著藍(lán)玉手中的食盒說(shuō)道。

    藍(lán)玉忙上前,給老夫人、凌正煜奉上,然后又給了方巧棋和沈錦書(shū)一人一碗。

    沈老夫人看著眼前用青花瓷碗盛的這道甜點(diǎn),端起來(lái)便聞到一股nongnong的奶香,混雜著紅棗蜜餞的香氣,紅白相間的顏色,讓人聞了就胃口大開(kāi)。

    她用輕輕舀了一勺送入口中,嗯,奶香味順著口腔漫開(kāi),霜狀濃稠的口感一點(diǎn)都不費(fèi)牙齒,跟剛剛那塊硬如石頭的桂花糕形成天壤之別,第二勺摻了些蜜餞入口,甜而不膩,比剛才那口純甜膩的桂花糕口感好了不知道多少。

    沈錦書(shū)此刻的心情跟沈老夫人一樣,她大口地吃著牛奶茯苓霜,余光看到凌正煜的碗已經(jīng)空了一半,他的臉雖然沒(méi)什么表情,但他的速度出賣(mài)了他,雖然他的吃相依然優(yōu)雅。

    若不是好吃,挑剔的煜哥哥恐怕只嘗一口就扔下碗了吧,沈錦書(shū)心中偷笑,果然遇到好吃的,再冷淡的人也高冷不了了。

    不過(guò)就剩一碗了,不好分哪,怎么辦?沈錦書(shū)想著不由地看向食盒中的最后一碗,然后她發(fā)現(xiàn),老夫人和煜哥哥也在忙里偷閑地看向那剩下的一碗。

    方巧棋見(jiàn)大家都在吃這碗甜點(diǎn),沒(méi)人吃她的桂花糕了,特別是煜哥哥一口都沒(méi)吃呢,卻好像對(duì)這碗里的東西很感興趣,她便有些心不在焉地有一口沒(méi)一口地吃著眼前的牛奶茯苓霜。

    幾人都悶不做聲地吃著甜點(diǎn),沈老夫人、凌正煜和沈錦書(shū)同時(shí)吃完,沈老夫人先下手為強(qiáng)地說(shuō)道:“錦書(shū),還剩一碗就留在祖母這里,我等晚一點(diǎn)再吃?!?/br>
    沈老夫人一開(kāi)口,作為孫輩的凌正煜和沈錦書(shū)也只能無(wú)奈地點(diǎn)頭,怎么搶得過(guò)老夫人呢。

    “阿檸,快過(guò)來(lái)?!鄙蚶戏蛉艘?jiàn)晚上宵夜有了,心中滿意,笑瞇瞇地對(duì)著洛文檸說(shuō)道。

    洛文檸乖巧地走了過(guò)去,給沈老夫人行了禮。

    “這孩子,長(zhǎng)得真俊呢,手藝又好,不知道會(huì)便宜了哪個(gè)臭小子?!鄙蚶戏蛉死逦臋幍氖?,拍了又拍地說(shuō)道。

    這話一出,洛文檸倒沒(méi)覺(jué)得什么,一旁正在端茶喝的凌正煜不小心嗆了一下。

    “煜哥哥,你沒(méi)事吧?”方巧棋忙關(guān)切地問(wèn)道。

    凌正煜擺擺手,沒(méi)有回答。

    “聽(tīng)說(shuō)你父親是洛秀才?”沈老夫人跟洛文檸聊起了家常。

    “是的?!甭逦臋廃c(diǎn)頭說(shuō)道,她的家里情況,沈府肯定會(huì)了解清楚的,也不奇怪沈老夫人知道。

    “可惜了,早些年,我還見(jiàn)過(guò)你父親一面,那時(shí)候是我那兩個(gè)兒子,請(qǐng)了那批新中的秀才來(lái)家里吃飯,我還有些印象?!鄙蚶戏蛉嘶貞浀?。

    洛文檸到?jīng)]想到父親跟沈老夫人還有一面之緣,不由地說(shuō)道:“原來(lái)家父還見(jiàn)過(guò)沈老夫人。”

    “嗯,那時(shí)候,你父親年輕著呢,大概十多年前,估計(jì)你還沒(méi)出生,真是年少有為哪,我那大兒子很是看中你父親?!鄙蚶戏蛉四樕下冻龌貞浀纳裆?。

    “多謝沈老夫人夸贊?!甭逦臋庉p輕地說(shuō)道。

    “這不是夸贊,而是事實(shí)。對(duì)了,你父親給你定親了沒(méi)?”沈老夫人關(guān)心地問(wèn)道。

    “定過(guò),但是父親過(guò)世后,就退了。”洛文檸如實(shí)地答道。

    沈錦書(shū)和方巧棋對(duì)視一眼,定過(guò)親不稀奇,退婚倒是挺少見(jiàn)的。

    “你父親過(guò)世就退了?那是男方?jīng)]眼光,這么好的姑娘居然還退婚。”沈老夫人卻安慰起洛文檸。

    洛文檸有些動(dòng)容,一般退婚影響的必然是女方,但沈老夫人卻沒(méi)有問(wèn)原因,而是為她說(shuō)話,很是難得。

    沈老夫人話題一轉(zhuǎn)問(wèn)道:“剛才我們吃的叫什么名字???好像是牛奶做的?”

    洛文檸答道:“沈老夫人,這是牛奶茯苓霜,您說(shuō)對(duì)了,是用牛奶、茯苓、紅棗、枸杞、蜜餞和蜂蜜做成的。”

    “嗯,味道不錯(cuò),好吃,哈哈哈?!鄙蚶戏蛉顺粤撕贸缘模那楹荛_(kāi)心。

    “這里頭加了茯苓?!焙茈y得開(kāi)口的凌正煜說(shuō)話了。

    洛文檸不由地看向他,雖覺(jué)得詫異他怎么說(shuō)話了,但還是答道:“正是,是新鮮的茯苓,曬干蒸熟磨成粉,與牛奶攪拌一起制成?!?/br>
    “哦?茯苓乃是藥材?!绷枵险f(shuō)道。

    “是的,茯苓味甘、淡、性平,能利水滲濕,健脾,寧心。所以茯苓雖是藥材,但因?yàn)樾云接帜苤髦纹⑻撌成佟⑿纳癫话驳墓π?,可以作為食材?lái)調(diào)理飲食?!甭逦臋幗忉尩?,一般人總認(rèn)為藥材只有生病了才吃,不知道中藥材其實(shí)可以作為日常飲食調(diào)理。

    “你懂藥理?”凌正煜微微有些訝異,原本以為她只是誤打誤撞地用了新鮮茯苓入食,但沒(méi)想到她居然是真懂,茯苓的功效她一點(diǎn)都沒(méi)說(shuō)錯(cuò)。

    “略懂一二而已?!甭逦臋幷f(shuō)道。

    方巧棋見(jiàn)從沒(méi)給她好臉色的凌正煜,居然對(duì)一個(gè)新來(lái)的小廚娘開(kāi)了口,頓時(shí)臉色難看起來(lái),不由地說(shuō)道:“這有什么好吃的,味道這么淡。”

    “表姐,這味道正好啊,又細(xì)又滑還不膩,老夫人不能吃太甜的?!鄙蝈\書(shū)公正地說(shuō)道。

    “煜哥哥,你還是嘗嘗我親手的桂花糕吧,比這個(gè)什么牛奶茯苓的好吃多了?!狈角善宀焕砩蝈\書(shū),又開(kāi)始推銷(xiāo)她做的桂花糕。

    凌正煜看了桌上的桂花糕一眼說(shuō)道:“不用,我不愛(ài)吃桂花糕,你覺(jué)得好吃就自己留著吃吧,我喜歡吃味道淡的?!?/br>
    說(shuō)罷,凌正煜起身跟沈老夫人告退,借口正院還有客人要陪,邁開(kāi)大長(zhǎng)腿便走了出去。

    走過(guò)洛文檸身邊的時(shí)候說(shuō)了句:“你做的點(diǎn)心,不錯(cuò)?!?/br>
    方巧棋在他身后叫了幾聲煜哥哥,可沒(méi)有回應(yīng),只能悻悻地又坐了回去。

    沈錦書(shū)見(jiàn)方巧棋剩了大半碗的牛奶茯苓霜,心疼地說(shuō)道:“表姐,你剛剛沒(méi)聽(tīng)阿檸說(shuō)嗎,這牛奶茯苓是好東西啊,可以補(bǔ)身體的,快都吃了吧?!?/br>
    方巧棋被沈錦書(shū)這句話,刺激得又肝疼了,只不過(guò)這是在沈錦書(shū)家,還有老夫人在場(chǎng),不能發(fā)她的小姐脾氣,只能一口氣將碗里的東西一吃而盡,耳邊還回想著凌正煜夸獎(jiǎng)洛文檸做的不錯(cuò)的話。

    “祖母,你倦了吧?”沈錦書(shū)看沈老夫人臉上有倦意,貼心地問(wèn)道。

    沈老夫人笑著說(shuō):“人老咯,中午就得迷瞪一會(huì),不然下午都沒(méi)精神。”

    “那我跟表姐回去了?!鄙蝈\書(shū)站起來(lái)說(shuō)道。

    “行,明天沒(méi)客不用去后廂房,可以讓阿檸做些吃的,拿過(guò)來(lái)我這里一起用?!鄙蚶戏蛉艘呀?jīng)在想著明天的飯了。

    “好勒,老夫人,我知道啦,肯定不會(huì)落下你的,我把煜哥哥一起叫來(lái)?!鄙蝈\書(shū)笑著說(shuō)道,祖母真可愛(ài)。

    沈老夫人聽(tīng)沈錦書(shū)應(yīng)下來(lái)了,拍了拍洛文檸的手說(shuō)道:“阿檸,明天你辛苦了,給我這個(gè)老太婆做點(diǎn)好吃的?!?/br>
    “是,沈老夫人?!甭逦臋廃c(diǎn)頭稱(chēng)是,這么和藹善良的老太太,她愿意給她做好吃的。

    沈錦書(shū)對(duì)藍(lán)玉說(shuō)道:“藍(lán)玉,把桂花糕收起來(lái),帶回院子。”

    轉(zhuǎn)頭又對(duì)方巧棋說(shuō)道:“表姐,老夫人該午休了,我?guī)慊匚夷抢锇差D吧?!?/br>
    方巧棋無(wú)精打采地答應(yīng)下來(lái),給沈老夫人行禮告退,跟著沈錦書(shū)便回到聽(tīng)雨苑來(lái)。

    大年初四,沈府這一天顯得特別清凈,沒(méi)有了客來(lái)客往,沈府的主人也該出門(mén)拜年了,沈老夫人這么大年紀(jì)自然是不用出去給別人拜年的,凌正煜身為侯爺,也沒(méi)人敢接受他的拜年,而沈錦書(shū)因著方巧棋來(lái)了,也逃過(guò)一劫,可以賴(lài)在家中清閑一日,但最讓她開(kāi)心的是,今天可以吃小廚房了,而小廚房的廚娘是阿檸。

    只是一大早的,方巧棋就進(jìn)了廚房,這讓沈錦書(shū)有些心驚膽戰(zhàn),忙跟了進(jìn)去。

    “表姐,你想干什么呢?”沈錦書(shū)在方巧棋身后問(wèn)道。

    “給你們做好吃的呀!”方巧棋一掃昨日的萎靡,有些興奮地說(shuō)道。

    “??!不要吧!”沈錦書(shū)脫口而出地拒絕。

    方巧棋轉(zhuǎn)身,一臉可憐兮兮地說(shuō)道:“錦書(shū),讓我做吧,昨天煜哥哥說(shuō)喜歡吃淡口味的,我就做一個(gè)菜,讓煜哥哥嘗嘗看?!?/br>
    沈錦書(shū)被方巧棋磨得心軟了下來(lái),想著反正今天阿檸會(huì)做好吃的,多她一個(gè)菜也無(wú)妨,便無(wú)奈地答應(yīng)下來(lái),只是吩咐阿眉好生幫著打下手,別讓表姐燙傷切傷。

    洛文檸踩著點(diǎn)上班來(lái)了,一進(jìn)廚房,卻是發(fā)現(xiàn)方大小姐不僅霸占了小廚房,而且還弄得一片凌亂,她帶來(lái)的小丫鬟阿眉也是一臉的灶灰。

    方巧棋見(jiàn)洛文檸來(lái)了,并沒(méi)有好臉色給她,洛文檸自然無(wú)所謂,她還懶得搭理呢。

    對(duì)于今天要做的菜,洛文檸已經(jīng)想好了,這些天的大魚(yú)大rou想必吃膩了,弄三個(gè)簡(jiǎn)單清爽又鮮美的,再帶一個(gè)口味刺激的,就差不多了。

    前兩天做的五花rou炒酸菜,里面放了小尖椒,味道是有些辣的,不過(guò)看沈府的主人們吃的很開(kāi)心,那想必他們是能吃辣的。

    所以洛文檸今天打算做水煮牛rou、蝦仁蒸蛋、咸蛋黃燒豆腐、上湯娃娃菜。

    沈錦書(shū)聽(tīng)說(shuō)洛文檸來(lái)了,趕緊出來(lái)拉住她悄聲說(shuō)道:“阿檸,我表姐要做一個(gè)菜,不會(huì)妨礙你吧?!?/br>
    “不會(huì)?!甭逦臋幷f(shuō)道,各做各的,難道她表姐還能搞破壞?

    沈錦書(shū)還是擔(dān)心會(huì)影響到洛文檸,想了一想還是說(shuō)道:“算了,阿檸今天你去我祖母的小廚房做吧,我讓藍(lán)玉帶你過(guò)去,你看要用什么食材,一起帶過(guò)去就行?!?/br>
    洛文檸點(diǎn)點(diǎn)頭,對(duì)她來(lái)說(shuō)在哪里做都一樣,去沈老夫人小廚房的話,也挺好,做完就直接端出來(lái)了,可以趁熱吃。

    “阿檸,今天你打算做什么呀?”沈錦書(shū)看著洛文檸收拾東西,好奇地問(wèn)道。

    洛文檸把要做的幾道菜告訴了沈錦書(shū),聽(tīng)到有水煮牛rou,不由地問(wèn)道:“水煮的牛rou?牛rou湯?”

    洛文檸訝異地看了沈錦書(shū)一眼,難道這里沒(méi)有這道菜?她開(kāi)口問(wèn)道:“沈五小姐,府里有沒(méi)有豆芽菜?”

    “豆芽菜?這是什么,沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)??!”沈錦書(shū)皺著眉頭說(shuō)道。

    豆芽菜也沒(méi)有,沒(méi)人發(fā)現(xiàn)豆子可以發(fā)芽成菜嗎?洛文檸沉思了一下,無(wú)妨,不過(guò)是配菜而已,還是可以找替代的,還好這道菜的靈魂--豆瓣醬是有的,這是洛文檸在過(guò)年前自己做的,本來(lái)打算是給自己燒菜的時(shí)候做調(diào)味料用的,這次想著要做水煮牛rou,便帶了一罐過(guò)來(lái)。

    見(jiàn)洛文檸沒(méi)說(shuō)話,沈錦書(shū)不由地拉著她衣袖晃了晃:“阿檸,發(fā)什么呆呢?是不是少了什么菜不好做了?”

    洛文檸回過(guò)神來(lái)笑道:“沒(méi)事,可以做的,至于水煮牛rou是什么樣的,等會(huì)你就知道了。”

    沈錦書(shū)點(diǎn)點(diǎn)頭,指揮著藍(lán)玉搬東西,洛文檸挑了青筍和芹菜,打算作為水煮牛rou的配菜。

    帶上食材,洛文檸和藍(lán)玉便去了沈老夫人的院子,因?yàn)橐粗角善澹蝈\書(shū)只能留下,不能一同過(guò)去,她忍不住在心里抱怨了一番,這表姐廚藝又不好,但偏偏就喜歡做,還老是想給煜哥哥吃,舅舅舅母又寵愛(ài)她,總說(shuō)她做的好吃,搞得她自以為真的好吃。

    沈老夫人這邊,聽(tīng)到洛文檸來(lái)小廚房做飯,連著說(shuō)了幾聲好,還特意關(guān)照管事的嬤嬤,這是沈錦書(shū)廚房的人,讓她不要干涉洛文檸做任何東西。

    管事嬤嬤也很無(wú)奈,雖然不敢干涉,但還是去了解了一下洛文檸做的東西,這一看便放心了,這小廚娘還挺有數(shù)的,做的都是老夫人能吃的,至于有一道口味稍重的,正好老夫人這兩天胃口不太好,這樣的菜能讓老夫人多吃點(diǎn)飯,也是好的,只是要提醒老夫人少吃?xún)煽诰秃谩?/br>
    這四道菜里,最費(fèi)事和費(fèi)時(shí)的要算是上湯娃娃菜了,洛文檸挑了一個(gè)大白菜芯子,權(quán)作是娃娃菜,雖然這只是個(gè)帶湯汁的素菜,但卻需要熬制雞湯作為高湯,這道菜不是富貴人家還真不是輕易吃得起的。

    洛文檸先將雞湯小火燉上,然后便開(kāi)始處理別的食材。