師承顏把所有的菜都分裝后之后，便端著自己那份和老爺子那份進了休息室。

    老爺子已經在等了。

    為了避免串味影響老爺子的判斷，他那份師承顏沒有裝在一起，而是用不同的餐具分開裝了。

    這幾道菜做的時候師承顏還是相當?shù)挠行判牡?，畢竟是李鴻德親手教出來的，但是真的拿到老爺子的面前，還是下意識的開始緊張了起來。

    就類似于一種老鼠見了貓，學渣見了教導主任一樣的心態(tài)。

    不明緣由的就是緊張。

    仿佛是明白他這種心態(tài)，師青崖還故意夾起來一只大蝦，也不吃，先看師承顏一眼。

    師承顏：這是什么惡趣味，這么迫害我爺爺你真的會快樂嗎？

    事實證明，確實會，看他這個樣子，師青崖到底沒忍不住露出個笑容來，這才開始品嘗師承顏的成品。

    魯菜其實不是師青崖喜歡的口味，因為大部分菜都會加點糖什么的，連油燜大蝦也不例外，但是師青崖品菜自然不單單是以自己的喜好作為判斷標準的。

    主要還是以蝦的入味程度、嫩不嫩，口感如何以及食材和香料的融合程度作為評價的標準。

    吃了一個蝦，師青崖把筷子一轉又去吃其他幾樣。

    師承顏看表情是看不出什么情緒來，不過以他對老爺子的了解來看，至少是沒徹底搞砸的，不然老爺子的表情絕對控制不住。

    都嘗了一遍之后，師青崖還順便扒了一口飯。

    “別的都還好，蝦外面咸了一點，里面卻沒有入味，下次記得多燜一會兒，宮保雞丁倒是出乎我的意料，挑不出什么毛病來，紅燒rou時間不夠，燉的還不夠軟爛，總體而言，你在福源樓這段時間倒是沒有荒廢?！?/br>
    師承顏聞言忍不住喜上眉梢，相比于他剛趕回來那天做的午飯得到的“夸獎”，這次就是真正意義上的夸獎了，讓他怎么能不開心。

    【恭喜宿主完成支線任務5，獎勵以下發(fā)，請宿主注意查收?！?/br>
    師承顏也沒工夫去管系統(tǒng)消息，得了認同松了口氣后，就開始吃老爺子做的獅子頭。

    半個拳頭大小的丸子其他人只分了一個，師承顏卻分了兩個。

    他用一個小碗裝著，里面除了肥瘦相間紅潤油亮的獅子頭以外，還有幾根青菜和幾片冬筍幾片金華火腿，香味撲鼻而來，醇香味濃，光是看著就讓人食指大動。

    別人能不能抵抗師承顏不知道，他只知道自己根本無法抵抗這份誘惑。

    趕緊給自己盛了一碗米飯就開始吃，待會兒冷了可就不是原本的風味了！

    因為太大一個，筷子不好夾，師承顏便用勺子舀起一個來，一口咬下去，濃郁的湯汁直接在嘴里爆開，雖然獅子頭經過了炸制，但是卻只是簡單的定型后就起鍋了，完全不影響本身的風味。

    經過了長時間的清湯煨燉后，清湯的鮮和rou本身的香完美結合，嚼起來還能吃到爽脆的荸薺丁。

    師承顏：也太棒了，要是每天能吃到這么好吃的菜，天天考試也沒問題?。?/br>
    作者有話說：

    師承顏：羨慕嗎？不過你們都吃不到哈哈哈！

    第33章 二合一

    在師承顏沉迷老爺子做的紅燒獅子頭的時候, 薛臻等人吃著師承顏做的午飯，對于他廚藝水平的進步也是驚訝不已的。

    他們的要求自然是沒有老爺子高的，因為便越發(fā)能覺得師承顏目前的水平今非昔比。

    服務員陳蕓今天過來吃飯的時候, 看著碗里的菜更是露出了驚嘆的神情來。

    這幾道菜她從未在承露居的餐食中見過, 而且今天這一碗的菜，更是前所未有的豐盛，幾乎是全葷的, 意思意思有那么一點點蔬菜。

    師青崖對員工自然是不苛責, 但是正兒八經的日常吃飯，天天大魚大rou重油重鹽的，手藝再好也不健康, 所以一般都是葷素一半一半的。

    “今天這菜是哪位師傅做的啊, 真好吃, 這個蝦真的香脆，為什么我們店里都沒得賣?。　标愂|吃完飯以后尤其感慨。

    她愛吃蝦，也愛吃甜口的食物，這油爆大蝦簡直完美的戳中了她的口味，就連吃完后都能憑空生出點遺憾來。

    不是承露居菜單上的菜，就意味著以后想吃就不知道是什么時候了！

    “紅燒獅子頭不好吃嗎？”薛臻正吃到一半，聽陳蕓這樣說有些不解。

    陳蕓忙不迭的點頭，有些苦惱的說道：“獅子頭好吃歸好吃, 但是肥rou好多啊，吃起來有負罪感, 蝦rou就不一樣了，沒什么油脂, 我又愛吃。”

    薛臻倒是忘了還有這個原因。

    “這菜是師承顏做的, 等他什么時候從福源樓回來, 你就可以拜托他以后多做幾次，現(xiàn)在是不用想了。”

    陳蕓想了想，道：“哇，我還記得上次小顏師傅炒的菜很難吃的，這才幾個月啊，就判若兩人了！”

    ... ...

    剛洗完碗的師承顏走進來，聽見她這么說也不生氣，畢竟是說的實話，反而戲謔的接道：“我都聽見了哦！”

    陳蕓沒想到被正主聽了個正著，趕緊抱著自己吃的一干二凈的飯盒溜走了。

    “看樣子，說不定我最大的對手是你??！”薛臻笑道。

    他最開始是沒覺得師承顏能夠和他比一比的，薛臻一直覺得師承顏能夠進入到正賽就已經很難了。不是他看不起師承顏，而是客觀事實就是這樣，水平上的鴻溝是很難被填平的。

    但是目前來看，差距確實是以非常明顯的速度在縮小。

    就算師承顏在進步的同時他也在認真的鉆研廚藝，這差距依然在縮小，昨天師承顏發(fā)現(xiàn)他收工以后還泡在廚房其實也不是第一次了，主要原因還是薛臻也有了緊迫感。

    哪怕師承顏現(xiàn)在離他還有一大截的距離，但是那種被緩緩逼近的樣子可不好受，讓人不自覺地就要努力的往前跑，和后面人拉開距離。

    師承顏自然不知道薛臻在想什么，聽他這么說，倒是笑了，道：“那可不一定，這次的廚藝大賽rou眼可見的臥虎藏龍，雖然我沒有太關注其他幾個賽區(qū)，偶爾也能看到關于其他賽區(qū)一些選手的視頻。”

    實際上，這次的廚藝大賽在網(wǎng)上有了姓名的人，暫時也不止師承顏一個，就連薛臻也有了自己的個人向視頻，還有其他區(qū)的一些選手，當然，主要還是因為大家的形象都還不錯。

    這年頭網(wǎng)上的熱度就是這么現(xiàn)實。

    實際上，如果大家知道師承顏從前的職業(yè)或者是知道薛臻富二代身份的話，他們還能再火一點，這也是“人設”加成，娛樂圈營銷的時候很吃這一套。

    ————

    第二天一大早，師承顏起來鍛煉完身體以后，和面做了點魚香rou絲包子。

    之前他在外面吃過一次，味道還不錯，就是里面的魚香rou絲餡不是那么好吃，但是沾上了餡料湯的包子皮就變得很好吃。

    因為是自己吃，師承顏也沒像上次在福利院那樣包的特別大一個，每個包子都是大半個巴掌大，和外面賣的差不多。

    魚香rou絲酸辣可口，輔料非常的多，切成細絲的豬rou、胡蘿卜、竹筍、木耳等材料炒制在一起，放入適量的干辣椒其實還挺不適合早上吃的樣子。

    師承顏在外面包子店看見的時候還覺得應該有點黑暗料理的樣子。

    但他是什么人，當廚師的最不怕的就是創(chuàng)新菜，于是勇敢的沖了，沒想到味道還挺驚喜，雖然餡料炒的讓師承顏沒那么滿意但是這個味道還是很合師承顏的口味的。

    師承顏在白案上有天賦可不是虛的，雖然總共也沒做過幾次包子，這次更是自己一個人研究的，但是做出來就是有模有樣的。

    因為現(xiàn)在入冬了，外面的自然溫度已經不足以把面團自然發(fā)酵膨脹，所以師承顏便想了的笨辦法，往發(fā)面的盆下面墊了一盆溫水，然后再蓋上紗布。

    其實市面上有一種叫醒發(fā)箱的專業(yè)輔助工具賣，不過承露居的后廚沒有，因為承露居暫時沒有這相關的業(yè)務，偶爾自己吃一兩次的，買來也是占地方。

    醒面的時候，師承顏就從冰箱里面掏出兩個胡蘿卜還有一個筍來。

    好在這兩個都是耐得住放的，所以師青崖一般買菜的時候對于量就不會卡的那么死，偶爾會多出一些來。

    也是因為看見了這兩個原材料都有，師承顏才會生出這么個想法來。

    當廚師就是這點好，想吃什么自己動手就做了，量多不說，味道還比外面的好。

    香噴噴的魚香rou絲出鍋之后，楊志宇也到廚房來準備做早飯，結果就發(fā)現(xiàn)師承顏已經早早地在廚房準備起來了，他一下沒注意到師承顏放在邊上發(fā)酵的那盆面，只聞到到了魚香rou絲的香味。

    “你怎么大早上的做魚香rou絲？今天早上吃飯的還是吃粥？”有人做早飯楊志宇自然是覺得省事兒，不用自己忙活，搭把手就好。

    承露居的早飯一般是很隨意的，早上誰想起來了就去做飯，也不用顧及別人的口味，反正大家的廚藝水平都擺在這里，一般不會難吃，就算沒人吃飯去外面買點也行。

    北安這邊的早點鋪子種類多，口味豐富，不少都是幾十年的老手藝，味道并不差。

    “師兄你這下可猜錯了，我做的是魚香rou絲包子，正好你來了還能幫我包幾個！”

    師承顏把炒好的魚香rou絲往邊上一放，也不特意拿去保溫，反正待會兒包成包子還是要上過蒸的，現(xiàn)在放外面晾一會兒，待會兒包的時候還不容易被燙著。

    看著時間差不多了，師承顏揭開紗布，面團已經發(fā)成兩倍大，他稍微拿手按了按，蓬松程度也差不多，便把面團重新揉制。

    這個時候就能看到，里面已經是蜂窩狀大氣孔，這是已經完全發(fā)起來了，再發(fā)一段時間說不定就會發(fā)酸。

    師承顏小心翼翼的找好角度揉了幾下面團，很快找到了手感，面團再次被他揉成了三光狀態(tài)。

    他把面團一個個的分好劑子，搟成中間稍微厚一點的原片。楊志宇就已經開始幫他包了起來。

    “我這還是頭回看到這種吃法，有些新鮮?！币贿叞鼦钪居钸€一邊說著。

    “我也是之前在外面的時候吃過，這不是有材料嗎，就做自己做幾個吃吃?！?/br>
    因為量不大，用承露居的大蒸籠一籠就能蒸下，也就二十來個，所以他們一邊包一邊聊天，很快就包好了，前后不到十分鐘。

    包子上鍋以后，師承顏習慣性的收拾臺面。

    這都是他們的習慣，一般不允許cao作臺上面亂糟糟的，一邊做一邊就要收拾，把炒菜間隙的碎片時間利用的很徹底。

    蒸包子很快，也就十來分鐘，師青崖和薛臻買菜還沒回來呢，熱氣騰騰散發(fā)著魚香rou絲味道的包子就新鮮出爐了。

    師承顏把火調小，水蒸氣小了一些之后才揭開蒸籠，用筷子夾了幾個出來。

    “師兄你嘗嘗看，有什么問題和我說說?！?/br>
    楊志宇自然不會和他客氣。

    剛出鍋的包子甚至有些燙手，不過他們拿慣了菜刀大勺的手上都有一層薄繭，這點燙倒是還好。

    一口咬下去，魚香rou絲的湯汁就有點流出來，包子皮已經有一半被湯汁給浸透，特別的入味。

    大冬天的，一口熱氣騰騰的包子吃下去，渾身上下都暖起來了！

    “還行，酸酸辣辣的，居然真挺好吃的，和我之前吃過的其他包子比起來別有風味，師父肯定喜歡這個味道，他就不喜歡那些甜的豆沙包之類的。”

    有楊志宇這句話，師承顏也就放心了，第一次做這個包子居然沒翻車。

    【恭喜宿主成功制作二十四個合格的魚香rou絲包，獎勵120經驗值?！?/br>
    不知道是延遲還是系統(tǒng)故意等到楊志宇的評價出來才彈出提示，總之這一鍋明明是他第一次做的魚香rou絲包居然直接被系統(tǒng)判定為合格產品，甚至每個包子獎勵了他五個經驗值。

    雖然獎勵的經驗值不太多，但是這也是對他做包子技術的肯定。

    楊志宇猜的不錯，師青崖果然很喜歡這個包子，早上胃口不是特別大的師青崖一下子吃了三個，再配上一壺熱茶，那叫一個恰到好處。

    趕往第四輪比賽現(xiàn)場的時候，薛臻還打趣他：“你這真的要向著白案的方向一去不復返了??？”

    “怎么，嫉妒我天賦高就直說，我紅案的水平也不比白案差！”師承顏抱著自己裝著熱枸杞水的保溫杯道。