退圈后我靠廚神系統(tǒng)火了 第48節(jié)
楊志宇大概也是知道這一點(diǎn),問道:“你要吃什么,我去給你拌一個(gè)下飯的小菜。” 師承顏也不客氣,直接說道:“我要吃手拍黃瓜,謝謝師兄!” 倒不是他真的多喜歡手拍黃瓜,再喜歡昨天吃那么多,短時(shí)間內(nèi)也是會膩的,他主要只是想試試看楊志宇做出來的這道菜是什么口味。 出乎師承顏意料的是,和之前視頻里面教的路子完全不一樣。 楊志宇做的手拍黃瓜就突出一個(gè)辣,別的味道反而不怎么明顯,一看就是為了貼合愛吃辣的人口味而特意做的。 雖然師承顏對于這個(gè)味道接受很良好,甚至對于這個(gè)辣度也覺得剛剛好,但是不知道為什么,他還是覺得視頻里面教的方法做出來的更好吃一些,哪怕它吃起來沒有那么辣,但是味道的層次和豐富卻更好,不是單純的為了辣而辣。 不過這也很正常,因?yàn)槌新毒邮菐缀醪蛔鍪裁葱〔说?,有時(shí)候吃也是自己吃,基本上沒有誰刻意的去鉆研過這個(gè)方向,所以口味并不是那么大眾化。 而視頻里面教的,就是更加符合大眾口味的那種味道。 同樣是辣,但是辣味之下又能讓人吃出其他的余味來。 師承顏一邊吃一邊似有所覺。 等到薛臻來廚房覓食的時(shí)候,有點(diǎn)走神的師承顏已經(jīng)差不多要把一盤的手拍黃瓜都給吃完了。 “你不是有胃病嗎?一大早上的吃這么多辣的東西怎么好嗎?”薛臻有些詫異的看著他紅彤彤的盤子,問道。 師承顏這才反應(yīng)過來,自己好像確實(shí)是吃的稍微有點(diǎn)多了。 不過吃都吃了,也沒什么辦法,他有點(diǎn)不確定的說道:“最近我的胃養(yǎng)的不錯(cuò),應(yīng)該沒什么吧。” “你別大過年的去醫(yī)院看病就好?!毖φ榛瘟嘶文X袋,然后就循著香味覓食去了。 “應(yīng)該...不會吧!”師承顏說著,心里也不是很有底,因?yàn)榉磻?yīng)過來以后,肚子里面確實(shí)是有點(diǎn)燒燒的感覺。 師承顏:果然不該在吃飯的時(shí)候走神的,連菜什么味道都吃不出來,簡直太不尊重食物了! “就為了趕在我來之前吃完,你也不用這樣傷害自己?。 毖φ橐荒槼镣?,不過演技并不是很過關(guān)。 師承顏又有點(diǎn)忍不住想翻白眼的沖動了。 “你想吃什么,我給你拌?!睅煶蓄?zhàn)罱K還是忍住了,畢竟對方是個(gè)難得能夠站在食客的角度吃得出好壞的小白鼠。 薛臻也有些意外,師承顏今天居然不僅不生氣,還主動提出要做吃的給他吃? 這不對勁! “你不會是想放倒我,以此重新取回今年過年的掌勺大權(quán)吧?” “有的吃還堵不上你的嘴巴?不要就算了!” “要要要,你看著做吧,我都可以!”薛臻趕緊說道。 眾所周知,隨便才是最難的,師承顏本來也想拍個(gè)黃瓜的,奈何黃瓜好像被他吃完了,廚房找不到黃瓜。 不過師承顏找到了一節(jié)藕。 他切了一點(diǎn)看了一下,是脆藕不是面藕,比較適合用來涼拌。 雖然之前從來沒做過這個(gè),師承顏稍微有點(diǎn)沒底,但是之前的課也不是白上的,理論都是通的。 而且...反正不是他自己吃也不是食客吃,給薛臻吃有什么擔(dān)心的,放倒什么的肯定不至于,最多就是不好吃! “涼拌藕片吃嗎?吃的話你幫我把藕處理一下,我去調(diào)拌料。” 打下手的活他們都是習(xí)慣了的,薛臻也是一樣,處理一節(jié)藕甚至花不了他五分鐘,所以他沒什么意見。 師承顏那邊把配料全部切好,還有各種調(diào)料全部放在一個(gè)碗里,然后起鍋燒一勺熱油,澆在上面并且拌勻,這樣拌料就做好了。 那邊切好藕片的薛臻看師承顏這里有點(diǎn)騰不開手的樣子,為了早點(diǎn)吃上早飯,順手把藕片也焯了水。 在兩個(gè)人并不愿意承認(rèn),但是確實(shí)挺有默契的配合之下,也就不到十分鐘,所有的配料就都準(zhǔn)備好了。 師承顏找了一個(gè)大點(diǎn)好翻拌的不銹鋼盆兒,把沖過涼水的藕片和拌料全部倒進(jìn)去,用筷子拌勻后盛出來,看著和外面賣的一般無二,甚至還更香。 畢竟是剛剛出鍋的。 不過原本帶著點(diǎn)余溫的拌料和藕片一起拌勻后,也完全涼掉了。 這也是為什么明明有熱油這個(gè)環(huán)節(jié),這依然被歸類為涼拌的原因,不管過程怎么樣,這個(gè)成品它還是一道涼拌菜。 “你看你下料的時(shí)候還挺胸有成竹的,你什么時(shí)候順便研究了個(gè)涼拌藕片?。俊毖φ橛悬c(diǎn)好奇。 有沒有研究過,從下料的樣子就能看出來,如果一個(gè)廚師下料的時(shí)候猶豫了,那么就是他自己也沒什么底氣的樣子。 “有興趣,就研究了一下?!?/br> “你的興趣范圍還挺廣的,從糕點(diǎn)到?jīng)霭璨硕加醒芯浚易约貉芯康木尤欢歼€不錯(cuò)。”薛臻嘗過之后很是意外。 不是因?yàn)檫@個(gè)不好吃,而是出乎意料的好吃,確實(shí)是比外面賣的要好吃。 承露居上下都是愛吃辣的,他也不例外,但是他其實(shí)沒有師青崖和師承顏那么能吃辣,辣味對他來說只是點(diǎn)綴而已,所以一道菜如果在他吃來除了辣味吃不到其他的味道的話,那他就不會很喜歡。 師承顏?zhàn)龅倪@道涼拌藕片就很好的綜合了這一點(diǎn),藕片的爽脆和香辣的紅油相結(jié)合,目前看就是非常的適合下粥。 看薛臻這樣,師承顏也去嘗了一塊。 確實(shí)像薛臻說的那樣,口味融合的非常的好,他之前沒有反應(yīng)過來是因?yàn)橄到y(tǒng)并沒有給他發(fā)經(jīng)驗(yàn)值,因?yàn)檫@道菜是薛臻負(fù)責(zé)的焯水。 師承顏:下次不能再給他做吃的了,怎么能血虧成這樣! “你這涼拌藕片的手藝都能隨便找一家小學(xué)在門口擺個(gè)攤,絕對能成為無數(shù)小學(xué)生以后長大也要回憶的童年美食?!?/br> 師承顏:... ... 薛臻那邊才吃了幾口,電話就響了。 “賽委會那邊的電話?估計(jì)是通知比賽信息的,剩下的時(shí)間應(yīng)該也就一周左右了吧?”薛臻看了一眼來顯,倒是并不意外這個(gè)時(shí)候接到青年廚師大賽那邊的電話,畢竟對方一貫的風(fēng)格就是這樣的。 薛臻那邊才剛剛接通呢,師承顏的手機(jī)也響了。 不用說,肯定是一回事兒。 正好站著的師承顏干脆走了兩步到院子里才接起電話,把廚房的空間留給薛臻。 “喂,您好,我這邊是青年廚師大賽的,請問是師承顏選手嗎?” “是我,請問有什么新的通知嗎?” “是的,我們對賽制和錄制的方式都有了一定的變動,所以希望師先生你明天有時(shí)間的話,可以到我們協(xié)會來一趟嗎?地址是...” 去現(xiàn)場? 師承顏有些莫名,不知道對方是又有什么新的花樣,他拿下手機(jī)看了一眼,確實(shí)是官方的號碼,每次都是這個(gè)電話打過來的。 “額,我能請問一下,是為什么嗎?” “是這樣的,因?yàn)楹罄m(xù)我們青年廚師大賽的模式會從直播變成錄制播放的模式,還會按照出鏡的期數(shù)給予每位選手一定的傭金,冠軍的獎勵也會更豐富,所以需要簽訂一份合約,需要和您面談。” 聽到那個(gè)獎勵更豐富,師承顏一下子就想起了那個(gè)系統(tǒng)許諾過的店鋪。 不會是這個(gè)吧? 系統(tǒng)居然提前這么早就預(yù)判到了嗎?還是說這個(gè)節(jié)目最開始其實(shí)就是準(zhǔn)備做成綜藝性質(zhì)的? 師承顏實(shí)在是想不明白。 不過現(xiàn)在的情形自然是不容許他想明白就回答的,畢竟對方還在等他的答復(fù)呢。 “好,那我明天會找時(shí)間過去一趟的。” “好的,打擾了,我們的下班時(shí)間是下午六點(diǎn),要記得早一點(diǎn)過來哦!” “好,謝謝!” 掛斷電話之后,師承顏回到廚房,薛臻那邊應(yīng)該也是剛剛說完掛斷電話。 兩人對視了一眼,都有些莫名。 “怎么回事兒?還臨時(shí)決定辦成綜藝?”薛臻和師承顏一樣想不通。 “不知道,你明天去嗎?” “去啊,干嘛不去,不管參不參加,他們搞什么名堂我肯定是要知道的,正好這兩天承露居也休息。” “那就去了聊過再說?!睅煶蓄伒故遣辉趺椿?,他對系統(tǒng)還是有基本的信任的,而且這個(gè)比賽關(guān)系到他的主線任務(wù),他是幾乎不可能放棄的。 于是,第二個(gè)因?yàn)槌燥堊呱穸持疅o味的人也出現(xiàn)了。 吃完飯把廚房收拾了以后,師承顏和薛臻就去找?guī)熐嘌潞退f起這件事情。 別看老爺子年紀(jì)大了,但是業(yè)內(nèi)的這些事情,消息可比他們兩個(gè)人靈通,說不定會知道點(diǎn)什么。 事實(shí)上也確實(shí)是這樣,聽他們說完,師青崖也不是很意外,想了想,道:“之前就聽說過,烹飪協(xié)會好像一直在想辦法在年輕人中更加擴(kuò)大中餐的影響力,沒想到居然就是這個(gè)比賽??!怪不得要求三十歲以下呢,都是年輕人,隨便收拾一下,上鏡也不會太難看!” “也不至于,主要還是看比賽本身的模式,以及內(nèi)容是不是精彩!當(dāng)然,參賽人員的形象也很重要就是?!睅煶蓄佋谶@方面還是有點(diǎn)發(fā)言權(quán)的。 這年頭觀眾雖然看重顏值,但是顏值也不是最主要的的,最近收視比較高的幾個(gè)電視劇,主要原因還是因?yàn)閯”旧肀容^好看,口碑也好,甚至還有所有演員都很樸素的年代劇呢。 正常情況下,對于一部劇來說,顏值是加分項(xiàng),而不應(yīng)該是唯一項(xiàng)。 不過很多投資方不這么想倒是真的,各種離奇劇本這兩年層出不窮,內(nèi)核卻是換湯不換藥。 最近的偶像劇甚至連顏值都不追求了,也不知道到底是對觀眾的審美到底有什么誤解。 作者有話說: 感謝投出地雷的小天使:livov 2個(gè); 感謝灌溉營養(yǎng)液的小天使:大尾巴棕兔 20瓶;桃味汽水 18瓶;livov 10瓶;鳶 5瓶;devin 2瓶;洛寧 1瓶; 非常感謝大家對我的支持,我會繼續(xù)努力的! 第46章 第二天吃完午飯, 師承顏就和薛臻一起趕往華國烹飪協(xié)會在北安市的辦公地點(diǎn)。 還別說,這個(gè)協(xié)會看著不顯山不露水的,辦公地點(diǎn)看著都是新建的, 師承顏之前還研究過一下子這個(gè)協(xié)會, 才知道這個(gè)協(xié)會并不真的只是一個(gè)空有名頭的機(jī)構(gòu)。 平時(shí)如果有人需要考證的話,都要到烹飪協(xié)會進(jìn)行辦理。 別看網(wǎng)上各種亂七八糟的廚師證考取培訓(xùn)班那么多,但是真正官方的只有烹飪協(xié)會, 那些培訓(xùn)班最終也是要帶學(xué)員來這邊進(jìn)行考核才能拿到證的。 說到這里, 師承顏才想起來,自己好像還沒有廚師證來著,也不知道后續(xù)要拍攝成綜藝的話, 對這個(gè)方面有沒有什么要求。 “你有廚師證嗎?”師承顏隨便問了一句正在開車的薛臻。