在古代擺攤賣美食 第39節(jié)
“誰說不是呢,人家的眼睛都長在頭頂上,只能看見里正家的那個(gè)小娘子。” 柳娘子又提起里正家的事,“那張小娘子不是花了三百個(gè)銅板過來學(xué),他們家大房知道以后,在家鬧了一通,把他們家的小娘子也送了過來。” “里正家的大房不是在鎮(zhèn)上嗎?怎地還要送回來?” “就為了爭那三百個(gè)銅板唄,大房雖然在鎮(zhèn)上,但是花銷也大,日子自然緊張,偏家里還供著張二郎讀書人,他們心里不舒坦,那三百個(gè)銅板可不是小數(shù)目呢。” 張大娘的心里是又酸又恨,一想到李氏教兩個(gè)學(xué)生就能掙上六百個(gè)銅板,比她日日挑著擔(dān)子去碼頭上賣東西,還要來錢快呢。 林桃紅切了一會(huì)兒黃瓜,見張大娘那里半天不動(dòng),就跑到灶間告狀,說張大娘偷懶。 張大娘耳朵尖,聽到了林桃紅告狀的聲音,先是臉一紅,罵了一句,怕林春燕出來說她,手上乖乖地拿起了刀,也不敢再和柳娘子多說什么廢話。 這倒是讓柳娘子稀奇不已,覺得她變了個(gè)人。 “先還覺得你不來大樹下說話,以為你出了什么事……你家燕娘是個(gè)有本事的?!?/br> 后半句聲音壓的低低的。 張大娘支吾了一聲,等柳娘子走了,才向林春燕解釋,“我可沒有偷懶,就是說話的時(shí)候忘了切?!?/br> 林桃紅哼了一聲,指著自個(gè)兒切的黃瓜,又指著張大娘切的,“娘還在狡辯,比我切的可是少了一大半了,得扣錢?!?/br> “你這丫頭片子!” 雞蛋腌好之后,林春燕就放在了地窖里,過段時(shí)間才能吃。 原本空空如也的地窖,經(jīng)過她這段時(shí)間的努力,總算多了些東西。 最多的,就是她腌制好的各種咸菜竹筍。 家里沒有地,糧食存在就比較少,只有價(jià)格低的時(shí)候,才會(huì)買一些。 林春燕之前就和林二叔提了提,等到他家的稻麥成熟了,留一些給他們。 他們這里位置不錯(cuò),有種稻子的,也有中小麥的,家里孩子實(shí)在太多的人家,就會(huì)多種些豆子,吃豆飯。 豆飯難吃,吃多了還脹氣,遠(yuǎn)不如做成豆腐好下咽。 但能填飽肚子,最起碼不至于餓死。 從地窖上來,張大娘和林桃紅還在慪氣,誰也不理誰。 隔了幾日,金娘子怕張大娘誤事,早早的就把做菜的單子給了她,讓她帶去給林春燕。 林春燕是要給女客做飯,金大娘已經(jīng)把大話吹出去,說是要讓他們吃上宋娘子的魚rou羹,不少人都翹首以盼。 張大娘又向金娘子多要了五十文,“我家紅娘也過去幫著燒火呢,總不好打白工。” 金娘子不樂意,“哪里有這樣,時(shí)候我給她包個(gè)十文錢的紅封?!?/br> “那也忒少了些,你再加點(diǎn)。” 林春燕拿著那單子看了看,金娘子給她的菜色都不難,都是時(shí)下人們最愛吃的,聽說男客那桌還有羊rou。 到了那一天,林春燕早早就拉著林桃紅去收拾,兩個(gè)人到了金娘子家那邊,天才蒙蒙亮。 不過今天是大日子,金娘子家的人都已經(jīng)起來收拾,見林春燕過來,金娘子趕緊帶著她去灶間。 說是灶間,不過是現(xiàn)搭的一個(gè)臺(tái)子,下面放著柴火,能夠湊合著用。 林桃紅不滿意,問一旁的金娘子,“那灶間不是挺大的,為何我們要出來做飯!” 金娘子有些尷尬,原先她也是那樣打算的,讓兩個(gè)人廚子一塊用那灶間。 誰知這王大廚聽到之后十分的不樂意,覺得是金娘子看不起他,偏要拿一個(gè)丫頭片子來羞辱他。 甚至還鬧著不來做飯,最后還是老爺子出面,多給了五十文錢,這事才平息。 當(dāng)然,人家那廚子也提了要求,就是不能讓林春燕用這灶間。 林春燕見金娘子臉上為難的神色,也提了自己的要求,“這里人來人往,切菜洗菜都不方便,也不能這么欺負(fù)人?!?/br> 金娘子早先聽過張大娘講林春燕的事,就知道別看她平日里不愛說話,可絕不是個(gè)任人拿捏的性格,只好說,“這事我也知道是委屈你了,可那大廚是我家老爺子親自指定的,多少年了就愛吃他做的那飯?!?/br> “不若這樣,那灶間我就讓給了他,大好的日子,咱們也不吵架,只是金娘子,我那拆魚羹做好了,可不能端到男客那邊?!绷执貉喑了家幌抡f。 金娘子還以為是多無理的要求,一聽只是這個(gè),連忙答應(yīng),又找了幾個(gè)年輕的媳婦子過來幫忙洗菜切菜。 林桃紅燒火的時(shí)候還不樂意,斜著眼一直盯著那邊的王大廚。 那人一看就是膀大腰圓,身上的衣裳也不知道多久沒洗,看起來有些油膩膩。 王大廚也在看林春燕,想知道敢挖墻腳的小丫頭片子長什么樣子。 不過一個(gè)才十幾歲的丫頭片子,能做什么飯?估摸著那金娘子是被騙了。 這灶上的手藝是騙不了人的,沒個(gè)十幾年的苦練,是出不了好菜色的。 這還得有人帶著,要是不討好師父,一些菜色可是沒人教。 林春燕當(dāng)做沒看見那視線,手腳麻利的把洗好的菜接過來,直接就切起來。 她的刀功好,黃瓜胡蘿卜都被切的細(xì)細(xì)的,引得那洗菜的小媳婦一直往這邊看。 就連王大廚身邊跟著的徒弟,也伸長了脖子,踮著腳看過來。 “小娘子手藝真不錯(cuò)?!?/br> 他們這灶間搭在外面,王大廚本來是想羞辱一下林春燕,來來往往這么多客人,一個(gè)小娘子臉皮薄,肯定會(huì)羞得無地自容。 到時(shí)候,保不齊就提前溜走了。 卻沒想到林春燕不僅不害羞,反而使得一手好刀功,讓來來往往恭賀的人,都忍不住停下腳步。 “好!”不知道是誰又喝彩一聲,連在屋里招待客人的老太爺都往外面看。 “這是發(fā)生了什么事?”老太爺年歲已高,聲音都有些顫顫巍巍的,問身邊的金娘子,“怎么都在外面瞧,不進(jìn)來屋子?” 金娘子挑著門簾出去,見大家伙都在看林春燕切菜,那胡蘿卜不知道被她怎么一比劃,就雕刻成了一朵花。 就連金娘子都有些看呆了。 回過神,趕緊招呼客人往里走,這些客人邊走邊打聽,這個(gè)炫技的小娘子是誰。 “那刀功可真是沒話說,我眼睜睜的看著那胡蘿卜變成了一小兔子,簡直活靈活現(xiàn)!” “老太爺從哪里請(qǐng)來的手藝人,看起來年歲不大?!?/br> 老太爺見客人們津津樂道,覺得面上有光,之前因?yàn)榻鹉镒铀较抡?qǐng)林春燕的不愉快,也一掃而空。 “這都是我那兒媳婦兒給找的,她是個(gè)孝順的!” 金娘子被夸獎(jiǎng)了,走路都有些飄,被一旁一個(gè)大娘拉住了胳膊,悄聲地問她,“之前我可聽說今天能喝上宋娘子的魚rou羹,可是真的?” 金娘子趕緊指了外面的林春燕,“不是宋娘子的魚rou羹,是這小娘子做的拆魚羹。” 其他人聽了,把目光又轉(zhuǎn)向林春燕,他們雖然覺得林春燕的刀功不錯(cuò),但是宋娘子的魚rou羹又哪里是那么簡單,僅憑一些刀功就能做到? 果然就是聽錯(cuò)了,那什么拆魚羹估計(jì)也不好喝。 金娘子見他們臉上表情不信,心里也有些墜墜的,抽了空出去問林春燕,“那拆魚羹可是做上了?” 林桃紅哼了一聲,把一根柴火使勁塞到了灶間,火一下子就大起來,“哪里能做上,這只有一口鍋,且等著吧。” 金娘子見林桃紅還在生氣,林春燕也不出來阻止,只能尷尬的笑了笑,“別的菜先放放,那拆魚羹可是最要緊。” 林春燕順著林桃紅的話說,“不是我們不想做,實(shí)在是沒有鍋,那拆魚羹你也知道,可是要慢火燉上幾個(gè)小時(shí),滋味才好。” 金娘子怕姐妹兩個(gè)真的因?yàn)樯鷼獠蛔隽?,到時(shí)候她豈不是說了大話要讓人恥笑的,趕緊進(jìn)去和王大廚說。 王大廚因?yàn)閯偛帕执貉囔诺哪堑豆?,心里正不高興,覺得風(fēng)頭都被她搶了,聽到金娘子說的,冷冷的哼了一聲。 “金娘子,咱們家打交道也有些年頭了,不是我說,你怕是被那小娘子給騙了!宋娘子家的魚rou羹可是他們家多少年的招牌了,傳了不知道多少代,誰也做不出來人家那味道,憑一個(gè)小丫鬟片子就說能做了什么拆魚羹,還說一樣好喝,你信嗎?” 金娘子知道王大廚說的都是真的,可她既然都已經(jīng)把大話吹出去了,哪里還有往回收的道理。 “不過就給他們勻出來一口小鍋,到時(shí)候做不出來,咱們?cè)僬宜阗~。” 王大廚本想拒絕,轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)眼珠,想到那拆魚羹要是做出來不好喝,十里八鄉(xiāng)都會(huì)知道她是個(gè)騙子,便答應(yīng)了下來。 林春燕在外面把魚rou片好,魚骨剔出來,又切了香菇豆腐這些,最后把東西倒在了大鍋里。 王大廚和他的徒弟就緊緊地盯著這邊,林春燕也不怕他們看,只讓林桃紅進(jìn)來盯著這拆魚羹。 不用去燒火了,林桃紅自然樂意,她找了板凳坐下,眼睛一錯(cuò)不錯(cuò),就怕王大廚和他的徒弟使壞。 沒看到林春燕是怎么做的,王大廚心里還有些失望,見林桃紅像盯著賊似的盯著他,不由冷哼了一聲,讓自個(gè)兒的徒弟去那邊切菜。 他今天也打算好好的露一手,不然不知道從哪里來的丫頭片子,都要在她的頭上拉屎。 外面的小媳婦子幫著一塊燒火,偶爾和林春燕說上幾句話,林春燕的動(dòng)作很快,沒用多長時(shí)間,幾道菜就炒好了。 那幾個(gè)小娘子因?yàn)樾量?,林春燕單?dú)給他們撥出來一些菜,讓他們嘗嘗味道。 怕林桃紅吃味,還特地往大廚房里送了一遭。 林桃紅一看是自個(gè)兒最愛吃的,眼睛就笑彎了,滿足的吸了一口,在灶間直接吃起來。 那小徒弟一邊切菜一邊聞著香味,肚子咕嚕咕嚕的就餓了起來,眼睛頻頻往林桃紅身上去。 林桃紅當(dāng)做看不見,感嘆一聲,“真是太好吃了?!?/br> 王大廚皺著眉頭,心里面突然一咯噔,他不知道林桃紅吃的是什么,但是憑著當(dāng)了這么多年的大廚,他還是能看出來些許門道。 這林春燕,別看年紀(jì)小,保不齊還真有一手。 但那又怎么樣! 王大廚把羊rou瀝干水之后撈出來,鍋中放了油和冰糖,小火開始熬起糖色來。 這可是他跟著師傅,學(xué)了二十年的手藝之后才傳給他的,平日里輕易不讓人看見,今兒個(gè)卻故意露了出來。 他家小徒弟看見王大廚竟然做這拿手菜紅燒羊rou,也不再看吃的很香的林桃紅,目光緊緊盯著王大廚,生怕錯(cuò)過一點(diǎn)。 王大廚心里得意,做得更賣力起來。 屋內(nèi)眾人陪老太爺說了回話,席面總算開了,男客們都去外面大院,女客們則留在屋里。 又來了幾個(gè)年輕的媳婦子,幫忙端菜上菜,以往他們女眷是沒有單獨(dú)的席面,總是吃男客們剩下的,或者給他們單獨(dú)撥出來,上菜總要比男客那邊晚。 但這次,林春燕做菜的動(dòng)作麻利,飯菜還熱著就被端了上來。 女客們一個(gè)個(gè)瞧稀罕似的看著這些菜,有些從來都沒吃過,就拿話去問金娘子。 金娘子也從來沒見過這些菜色,只能尷尬的笑笑,出去找林春燕過來。