輕輕嘆了口氣，杜中宵靠在墻邊，看著灶火出神。自己現(xiàn)在的處境，首先是有錢(qián)，此不必說(shuō)。只有家里有了錢(qián)，才能夠去專心讀書(shū)，才能夠參加科舉，才能去做官，才能在政治上有所作為。身上有一個(gè)千年之后的靈魂，如果一生平平淡淡，無(wú)論如何也不甘心。

    從酒糟中制糟白酒，便就是一個(gè)極好的機(jī)會(huì)。辦法不復(fù)雜，本錢(qián)不多，卻可以快速賺來(lái)大量的錢(qián)財(cái)，解決家里的困境。只要有了本錢(qián)，杜中宵有無(wú)數(shù)發(fā)家的方法。

    方法簡(jiǎn)單，可這開(kāi)始的第一步，卻太過(guò)艱難了些。憑白出來(lái)個(gè)什么勢(shì)力人家的小員外，一句話就把自己害得這么慘。若不是父親曾經(jīng)發(fā)解，自己真被斷了私自釀酒，后果杜中宵想想就不寒而栗。這個(gè)時(shí)候酒禁極嚴(yán)，雖然不像太祖太宗時(shí)候那樣動(dòng)不動(dòng)就用極刑，充軍發(fā)配邊遠(yuǎn)州軍卻極有可能。

    “卻不知道那個(gè)吳小員外怎么樣了？”杜中宵隨口道，語(yǔ)氣冰冷。

    韓練道：“那日不是被收監(jiān)了？此番他誣告我們私自釀酒，又在官府里動(dòng)用私刑，罪過(guò)不小。不過(guò)他家里有錢(qián)有勢(shì)，盡可以去打點(diǎn)，最后倒也未必如何?！?/br>
    “哼，不管怎樣，我記住他了。勢(shì)力人家就可以為所欲為？這次要讓他知道代價(jià)！”

    說(shuō)完，杜中宵閉上眼睛，再不說(shuō)話。

    韓練嘆了口氣，知道杜中宵年輕氣盛，心里咽不下這口氣。這是年輕人的銳氣，無(wú)法勸解，只能等著時(shí)間慢慢磨平。人生摸爬滾打，不就是這樣慢慢打磨圓滑嗎。

    正在這時(shí)，韓練聽(tīng)見(jiàn)模模糊糊“嘀嗒、嘀嗒”的聲音。起身查看，卻見(jiàn)竹管那里有液體滴下來(lái)。

    到了跟前接了一滴，抹在嘴里嘗了，韓練興奮地道：“小官人，出酒了，出酒了！”

    杜中宵睜開(kāi)眼睛看了一眼，道：“現(xiàn)在出來(lái)的酒，過(guò)于烈了一些，喝了傷身。阿爹且等一等，等壇里接的酒多了，我們?cè)倌贸鋈?，讓通判品嘗?！?/br>
    韓練點(diǎn)頭，便在酒壇邊站著，看著出來(lái)的酒從一滴一滴，慢慢成了細(xì)流。

    最開(kāi)始出來(lái)的酒不只是度數(shù)過(guò)高，更重要的是含有雜醇，喝了容易上頭。這是杜中宵多次試驗(yàn)出來(lái)的，要把最開(kāi)始出來(lái)的一兩斤撇掉，中間的酒風(fēng)味才好。當(dāng)然，現(xiàn)在一次接滿壇，就沒(méi)必要分開(kāi)，混在一起感覺(jué)不出來(lái)罷了。等到以后要制高檔白酒，才有必要分得那么細(xì)致。

    看著酒一滴一滴地滴入壇里，韓練嘆道：“我賣(mài)酒幾十年，卻不想酒糟這種無(wú)用之物，還可以這樣制出酒來(lái)，而且制出來(lái)的酒如此有力氣。世間的事，真是難說(shuō)得很。有了這個(gè)法子，只要官府不反對(duì)，便就不能重興家業(yè)。小官人，此番事大，切不可惡了外面的蘇通判。”

    杜中宵點(diǎn)頭：“我們兩家生計(jì)，全在蘇通判的一句話里。只要他點(diǎn)頭，這生意就可以大做了。”

    官酒庫(kù)的酒糟是要釀醋的，那是縣衙的收入，動(dòng)不得。但除了官酒庫(kù)，縣里還有兩家有釀酒權(quán)的酒樓。就是“其香居”不賣(mài)酒糟，“姚家正店”一家的也能制不少了。

    杜中宵看著灶底熊熊的火焰，眼睛瞇了起來(lái)。吳克久這次把自己害得慘，以后不報(bào)復(fù)他，真是對(duì)不起自己。酒樓的釀酒權(quán)不是一成不變的，而是每過(guò)幾年競(jìng)標(biāo)一次，稱為撲買(mǎi)。等自己靠著糟白酒賺到了足夠的錢(qián)，就把“其香居”的釀酒權(quán)買(mǎi)過(guò)來(lái)，到時(shí)讓吳家也嘗一嘗斷了生計(jì)的滋味。

    第23章 可曾讀書(shū)？

    太陽(yáng)已經(jīng)升到了半天空，蘇舜欽坐在那里有些焦躁。

    杜循是小地方的舉人，靠著家傳詩(shī)書(shū)自學(xué)，并沒(méi)有經(jīng)過(guò)什么名師教導(dǎo)，在見(jiàn)識(shí)上差了一些。與蘇舜欽談話的時(shí)候過(guò)于拘謹(jǐn)，讓蘇舜欽覺(jué)得沒(méi)多大意思。

    此時(shí)的教育遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不了后世，全國(guó)有州學(xué)的地方很少，更加不要說(shuō)縣學(xué)。平民讀書(shū)，要么是如杜家這樣耕讀傳家，要么是世家大族有專門(mén)的學(xué)堂，教育水平參差不齊。讀書(shū)人要有家國(guó)天下的情節(jié)，還要看家庭環(huán)境，有沒(méi)有名師教導(dǎo)。這些杜循都是沒(méi)有的，他科舉落第并不是偶然。

    正在蘇舜欽百無(wú)聊賴的時(shí)候，杜中宵與韓練從棚子里出來(lái)，抬了一個(gè)大酒壇。

    到了蘇舜欽面前放下酒壇，杜中宵行禮：“官人，酒已經(jīng)制好了?！?/br>
    聽(tīng)了這許，蘇舜欽興致勃勃地上前，看了看壇子里的酒，道：“沒(méi)想到有這許多。對(duì)了，酒糟還在嗎？你們?nèi)〕鰜?lái)，我看一看，到底是不是從里面濾出來(lái)的酒?！?/br>
    杜中宵應(yīng)諾，與韓練一起進(jìn)了棚子。取下大甑，把酒糟從篦子上鏟入竹筐，一筐筐抬了出來(lái)。

    蘇舜欽抬呼了自己的隨從，一起上前看蒸過(guò)酒的酒糟。酒糟與先前相比，變化并不大，依然是濕漉漉的。猛一看上去，并看不出什么區(qū)別。

    鄧節(jié)級(jí)彎下腰，使勁聞了一口，道：“通判，酒糟里酒味淡了不少，其余倒是與先前相差不多?！?/br>
    杜中宵拱手：“從酒糟中制酒，其實(shí)就是用水代酒。糟里現(xiàn)在多的是水，酒卻出來(lái)了?！?/br>
    蘇舜欽點(diǎn)了點(diǎn)頭，看了一會(huì)，道：“這剩下的酒糟，你們家里如何用？”

    “稟官人，小的家里前些日子買(mǎi)了兩口豬，都是用酒糟喂的?！?/br>
    “也是個(gè)辦法，如此倒是物盡其用。”蘇舜欽點(diǎn)頭，到了酒壇前?！靶悴牛銈兗依镉型霙](méi)有？盛兩碗酒來(lái)嘗一嘗，從酒糟里濾出來(lái)的酒到底如何?！?/br>
    杜循應(yīng)諾，急匆匆地跑進(jìn)屋里，取了幾個(gè)大碗過(guò)來(lái)。

    盛了滿滿一大碗酒，蘇舜欽端在手里，看了看道：“這酒甚是清冽！單憑這賣(mài)相，許州一州之地再?zèng)]有比這酒好的了，只是不知道味道如何?！?/br>
    此時(shí)的水酒是從酒糟里直接煎出來(lái)的，再是好酒，也做不到清澈見(jiàn)底。蒸出來(lái)的糟白酒到底是白酒的一種，雖然里面多少有些雜質(zhì)，在清澈程度上也不是現(xiàn)在常見(jiàn)的酒可比的。

    說(shuō)完，蘇舜欽端起碗，喝了一大口。

    杜循在一邊看見(jiàn)，忙道：“通判小心！這酒好力氣！”

    話未說(shuō)完，蘇舜欽便就連連咳嗽，一時(shí)只覺(jué)得天旋地轉(zhuǎn)。

    鄧節(jié)級(jí)在一邊看見(jiàn)，忙上前扶住蘇舜欽，在一邊的凳子上坐了下來(lái)。

    緩了一會(huì)，蘇舜欽才道：“這酒好力氣！我活了幾十年，天下的酒喝遍，再?zèng)]有喝過(guò)如此有力氣的酒！秀才，這酒不過(guò)是從廢棄的酒糟里濾出來(lái)的，

    怎么如此猛烈？”

    杜循拱手：“官人不知，酒糟里濾酒的法子有些特別，因是水少，酒性極烈?！?/br>
    “好，好！端的是好酒！”蘇舜欽緩了過(guò)來(lái)，連連點(diǎn)頭?！叭绱嗣土业木疲谶@么短的時(shí)間內(nèi)制出來(lái)，怎么可能是私釀?？h里的官吏甚是胡鬧，竟然弄出如此冤案?！?/br>
    要釀酒，再快也要幾個(gè)月的時(shí)間。僅僅幾個(gè)時(shí)辰杜家就制了酒出來(lái)，怎么可能私釀。單單從制酒的時(shí)間上，蘇舜欽就信了杜家是從酒糟里濾酒的說(shuō)法。當(dāng)然，到底是怎么濾酒，是他們家里的秘法，不可能說(shuō)給別人知道。小生意人家把這種秘法視作性命，蘇舜欽沒(méi)必要去打聽(tīng)。

    此時(shí)的官員多是游宦，很多人是沒(méi)有產(chǎn)業(yè)的，一家人的衣食全靠俸祿。蘇家便是如此，自己家里不做生意，朝廷法律也不允許，蘇舜欽對(duì)制酒秘法沒(méi)有私毫興趣。這是從晚唐五代傳下來(lái)的傳統(tǒng)，那個(gè)年代社會(huì)動(dòng)蕩，什么產(chǎn)業(yè)都靠不住，官當(dāng)著才是一切。

    平靜了一下心神，蘇舜欽小口又喝了幾口，連連點(diǎn)頭：“好，此酒甚是特別，力氣格外大。你替我裝兩壇，我一發(fā)算錢(qián)，帶回州里讓學(xué)士也嘗一嘗?！?/br>
    杜循聽(tīng)了這話，知道一切都煙消云散，歡天喜地地答應(yīng)。至于錢(qián)，當(dāng)然就算了。

    蘇舜欽笑著讓隨從付了錢(qián)，仔細(xì)收起了兩小壇酒。杜家因?yàn)槎叛M(jìn)京趕考，弄得家業(yè)破敗了，現(xiàn)在正是落魄時(shí)候，蘇舜欽如何會(huì)占這一點(diǎn)便宜。

    確認(rèn)了杜家沒(méi)有私釀，氣氛便就輕松下來(lái)。后邊如何收拾縣里官吏，蘇舜欽心中已有底稿，與杜家無(wú)關(guān)，便不再提起，只是聊些家常。

    蒸了半天酒，杜中宵滿身大汗。出來(lái)冷風(fēng)一吹，不由打了個(gè)寒戰(zhàn)。

    蘇舜欽看見(jiàn)，道：“秀才，你家小官人多大年紀(jì)了？可曾讀書(shū)否？”

    杜循道：“回官人，犬子今年一十七歲。我家里耕讀傳家，祖?zhèn)鞯脑?shī)書(shū)，他從小讀過(guò)幾本?！?/br>
    蘇舜欽連連點(diǎn)頭：“如今天下太平，朝廷勸學(xué)，讀書(shū)才是正途。秀才，你家里遭了難，靠著這制酒的法子，不難重興家業(yè)。只是做小商販養(yǎng)家糊口，難有出息，若有機(jī)緣，還是讓小官人讀書(shū)得好?！?/br>
    杜循連連稱是。只是他自己剛剛從開(kāi)封府赴試的噩夢(mèng)中走出來(lái)，猶自心有余悸，答得未免有些口是心非?，F(xiàn)在只是看見(jiàn)了希望而已，杜循還不敢再想讀書(shū)的事。

    蘇舜欽不以為意。通過(guò)剛才的交談，蘇舜欽感覺(jué)得出來(lái)，杜循不是中進(jìn)士做官的材料。他確實(shí)是讀書(shū)人，交談中也感覺(jué)得出來(lái)家學(xué)淵源，只是對(duì)經(jīng)典的理解過(guò)于膚淺，并沒(méi)有什么出色之處。普通鄉(xiāng)野的讀書(shū)人，見(jiàn)識(shí)所限，想金榜題名是極為困難的。

    這個(gè)年代的科舉與后世不同，由于沒(méi)有系統(tǒng)的教育體系，也沒(méi)有規(guī)范的教材，大多數(shù)的讀書(shū)人一上考場(chǎng)便就露怯?？婆e是有偶然成分，但這個(gè)年代卻還有很大的必然性，書(shū)讀得好，文章做得好，確實(shí)是更容易金榜題名。所以才有歐陽(yáng)修經(jīng)名師教導(dǎo)之后，自信地認(rèn)為自己必是狀元，結(jié)果一不小心被同舍的王拱辰給奪走了。最近的前后幾屆，多次發(fā)生這種狀元故事。

    杜循是靠著小時(shí)候父親所教，平時(shí)自學(xué)，僥幸過(guò)了發(fā)解試，便就去了開(kāi)封府。不管從哪個(gè)方面，他都很難考中進(jìn)士。要想在科舉上更進(jìn)一步，非要有名師教導(dǎo)不可。

    見(jiàn)杜中宵在一邊站著甚是乖巧，蘇舜欽一時(shí)興起，道：“小官人，平時(shí)可曾做文章否？”

    杜循忙道：“犬子書(shū)讀了幾年，只是小可家事繁忙，還沒(méi)有教他做文章——”

    “如此，卻是有些可惜了?！甭?tīng)了這話，蘇舜欽微覺(jué)得有些遺憾。

    文章不是隨便寫(xiě)的。此時(shí)科舉重詩(shī)賦，詩(shī)賦都是有格的，有韻腳，有習(xí)慣格式，必須要特意教導(dǎo)才能寫(xiě)出合格的文章來(lái)。杜循自己都是個(gè)半吊子，以前哪有心思教杜中宵。

    見(jiàn)蘇舜有些遺憾的表情，杜中宵突然心中一動(dòng)，上前拱手：“回官人，若說(shuō)時(shí)文，家父未教，小的寫(xiě)不出什么像樣的文章來(lái)。倒是一時(shí)興起，胡亂寫(xiě)得一些，不古不今，不知可入官人法眼?！?/br>
    左右無(wú)事，天色還早，蘇舜欽道：“若寫(xiě)得有文章，不拘格式，拿來(lái)看看也好。”

    見(jiàn)一邊坐著的父親滿臉緊張，杜中宵正色道：“前兩日夜里無(wú)事，在下便寫(xiě)了一篇賦，寫(xiě)這秋夜之景。胡亂寫(xiě)就，韻律不齊，不知可入通判官人的眼。”

    說(shuō)完，便回到自己屋子里，去拿前幾日寫(xiě)的文章。

    這是個(gè)讀書(shū)人為尊的時(shí)代，杜中宵無(wú)事也向著這個(gè)方向努力。其實(shí)文章不是他寫(xiě)的，不過(guò)是偶爾默寫(xiě)前世學(xué)過(guò)的課文而已。此時(shí)正是秋天，幾天前夜里沒(méi)事的時(shí)候，一時(shí)興起默寫(xiě)了一篇課文，正是歐陽(yáng)修的《秋聲賦》。此時(shí)歐陽(yáng)修剛中進(jìn)士沒(méi)有多久，自己的文章風(fēng)格還沒(méi)有成形，這些流傳后世的名篇自然還沒(méi)有寫(xiě)出來(lái)。杜中宵抄上一篇兩篇，也不怕被正主發(fā)現(xiàn)。

    不過(guò)有一點(diǎn)，杜中宵是清楚的。時(shí)代風(fēng)氣，歐陽(yáng)修自己也還沉淪下層，他主導(dǎo)的古文運(yùn)動(dòng)剛剛有些苗頭，遠(yuǎn)沒(méi)有深刻影響文壇。歐陽(yáng)修的文章再好，與現(xiàn)在時(shí)代風(fēng)氣不合，評(píng)價(jià)可說(shuō)不準(zhǔn)。

    這篇《秋聲賦》，杜中宵默寫(xiě)的時(shí)候就把第一句改過(guò)了，去掉了歐陽(yáng)修的印記。

    進(jìn)了屋子，取了自己默寫(xiě)的文章，杜中宵雙手遞與蘇舜欽。

    初時(shí)蘇舜欽不以為意，拿了字紙?jiān)谑?，隨便看了遍。粗粗看完，不由睜大了眼睛，又仔仔細(xì)細(xì)看了兩遍，閉上雙目。

    過(guò)了好一會(huì)，蘇舜欽才睜開(kāi)眼睛，對(duì)杜中宵道：“這文章是你所寫(xiě)？卻是有些老氣。”

    杜中宵拱手：“這幾日家里連遭大難，學(xué)生難免心態(tài)老了?！?/br>
    “難得，難得?！碧K舜欽連連點(diǎn)頭?！斑@文章初讀不覺(jué)得什么，細(xì)讀卻極有味道。不過(guò)，小官人這文章不是時(shí)文的路子，科舉上卻是無(wú)益。這樣，這文章我拿回去，細(xì)讀一番，再與你說(shuō)話。這文章頗有些古意，我有幾個(gè)心儀已久的友人，都試著做古文，且看他們?cè)趺凑f(shuō)?！?/br>
    時(shí)文便是此時(shí)科舉考的賦文，重排比，重辭藻，為一時(shí)風(fēng)氣，大家如楊億、劉筠、錢(qián)惟演和晏殊等人，都是此中高手。一代文宗歐陽(yáng)修，兩次科舉落第，也是用心學(xué)了時(shí)文，才高中進(jìn)士。古文運(yùn)動(dòng)此時(shí)剛剛興起，歐陽(yáng)修等中下層文人呼吁而已，并沒(méi)有形成風(fēng)氣。

    第24章 新知縣

    冬天的清晨，霧氣極重，反而并不寒冷。

    杜中宵看著幾個(gè)小廝收拾粥桶，對(duì)身邊的韓月娘道：“現(xiàn)在滿縣都知道我們施粥，有些鄉(xiāng)下人特意夜里進(jìn)城，便是要吃早上這一餐粥。你看，今天早早便就沒(méi)有了?！?/br>
    韓月娘道：“無(wú)妨，明天多煮一桶便了。”

    杜中宵笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭，沒(méi)有說(shuō)什么。

    確認(rèn)了杜家沒(méi)有私自釀酒，之后的一切便就順理成章。史縣令因?yàn)槟昀匣栌?，被參了一本，早早回家養(yǎng)老去了。許縣尉治理無(wú)方，被調(diào)到了荊湖南路一個(gè)小縣里去，算是懲罰。其他的官吏都沒(méi)有受到什么影響，臨穎縣里依然跟以前一樣。

    最倒霉的自然是吳克久。因?yàn)檎_告，加上在官府之地動(dòng)用私刑，被收監(jiān)，聽(tīng)說(shuō)打了些板子。好在他的親戚何中立即時(shí)送了一封書(shū)信給蘇舜欽，為他講情，只是受了些皮rou之苦，最終還是放了出來(lái)。

    吳克久是讀書(shū)的人，以后是要參加發(fā)解試的。如果判了刑，在衙門(mén)里留下了案底，便就失去了發(fā)解的資格。何中立是蘇舜欽的同年，聲氣相通，最后還是給了他這個(gè)面子，只是教訓(xùn)了一番。

    有了官府承認(rèn)，杜家用酒糟制酒的事業(yè)走上了正軌，規(guī)模越來(lái)越大?，F(xiàn)在不只是韓家腳店在賣(mài)糟白酒，還又發(fā)展了幾家小腳店，每天能賣(mài)一二百斤，可掙幾貫錢(qián)。

    曾經(jīng)共患難，杜家和韓家合作的關(guān)系一直維系了下來(lái)。杜家只管制酒，韓家對(duì)外發(fā)賣(mài)，利潤(rùn)平分。

    韓月娘把買(mǎi)酒糟之后施粥的做法堅(jiān)持了下來(lái)，不過(guò)現(xiàn)不再在酒樓門(mén)口，而是換到了縣里幾個(gè)固定的地方。杜家家業(yè)慢慢重興，還搏得了一個(gè)善人之名。

    事情已經(jīng)過(guò)去了一個(gè)多月，杜家另?yè)Q了一處較大的院子，閑起來(lái)的杜中宵重新?lián)炱鹆嗽?shī)書(shū)。

    施完了粥，杜中宵與韓月娘一起，跟幾個(gè)小廝推著空桶回到腳店。

    一進(jìn)了店里，卻見(jiàn)父親杜循正與韓練對(duì)著一張桌子，坐在那里喝酒。

    見(jiàn)到杜中宵回來(lái)，杜循道：“我恰要去尋你，剛好你便回來(lái)了?！?/br>
    杜中宵道：“不知阿爹有什么事情吩咐？”

    “昨日新知縣上任，今晨便就派人到家里。讓你上午去縣衙走一遭，知縣相公有話問(wèn)你。”

    經(jīng)了上次的事，杜中宵就怕見(jiàn)官，急忙問(wèn)道：“不知道是好事壞事？”

    韓練笑道：“史縣令年老昏庸，朝廷已令他回家養(yǎng)老去了?，F(xiàn)在新?lián)Q了個(gè)年輕有為的知縣來(lái)，招你去想來(lái)不是壞事。賢侄，你以為所有的官員都如史縣令那樣昏聵無(wú)用嗎？”

    杜中宵點(diǎn)了點(diǎn)頭，沒(méi)有說(shuō)什么。

    上次案件最后的結(jié)果，杜中宵是不滿意的。自己平白受了苦，最后也并沒(méi)有把吳家如何。蘇舜欽雖然有心重懲吳家，但有同年講情，最后還是沒(méi)有下重手。杜中宵本來(lái)想著，等自己的家境好轉(zhuǎn)，再去慢慢尋吳家的晦氣。最好是幾年之后中個(gè)進(jìn)士，那時(shí)再看吳家怎么死。

    現(xiàn)在新知縣上任，不知找自己做什么。