簡(jiǎn)雨晴率先收回目光，轉(zhuǎn)而去查看芳豆和春姐兒準(zhǔn)備的面團(tuán)。

    因著天氣炎熱，放在院子里半個(gè)時(shí)辰的面團(tuán)已發(fā)至兩倍大。

    表面光滑細(xì)膩，圓圓胖胖的。

    簡(jiǎn)雨晴伸手拉開面團(tuán)，里面也發(fā)得很是漂亮。

    芳豆和春姐兒屏住呼吸，心里七上八下的，半響得到簡(jiǎn)雨晴肯定的評(píng)價(jià)。

    芳豆長(zhǎng)舒了口氣，春姐兒也眉眼舒展。她猶豫了下，又湊到簡(jiǎn)雨晴身邊道：“師傅，我剛聽范廚那邊的雜役說他們用的可是十幾年的老面！”

    芳豆也忍不住，附和著點(diǎn)點(diǎn)頭。

    老面能讓面餅的口感更柔韌勁道，不但自帶能夠激發(fā)食欲的淡淡香氣，而且面餅放冷后也不會(huì)失去口感，甚至風(fēng)味更勝一籌。

    比起范廚用的老面，簡(jiǎn)家人用的滿打滿算都不足三月。

    這一點(diǎn)上，簡(jiǎn)家處于劣勢(shì)。

    不過簡(jiǎn)雨晴并不擔(dān)心——她往配方里添了豬油。

    豬油的加入能讓面團(tuán)質(zhì)地更細(xì)膩，柔韌，蒸制之后還能形成油膜，減緩面餅里水分的蒸發(fā)，面餅不容易發(fā)干，口感也更綿軟，同時(shí)還帶著淡淡香氣。

    簡(jiǎn)雨晴先頭試做兩回，美得很。

    她擺了擺手，笑道：“放心吧，我們做好咱們自己的事就行?！?/br>
    春姐兒和芳豆認(rèn)認(rèn)真真點(diǎn)頭。

    雖然知道那些話八成是雜役故意說出來的，但兩人還是止不住心慌，直到簡(jiǎn)雨晴放話才重新冷靜下來。

    簡(jiǎn)雨晴淡定得很，教兩人用前兩日的手法，把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，又均勻割開分成小劑子。

    面團(tuán)滾一滾，再搓一搓。

    手指像貓爪般摁在上頭，稍稍用力攢一攢，讓面劑子變成圓滾滾的模樣。

    面劑子各個(gè)表面光滑，堆得整整齊齊。簡(jiǎn)雨晴眼看桌上擺滿了面劑子，這才拿出搟面杖。

    放在中間，輕輕用力。

    前后推移，左右搖擺。

    圓滾滾的面劑子眨眼功夫就變成了圓形面餅胚子。簡(jiǎn)雨晴往上刷層油，又稍稍灑了點(diǎn)干粉，用木筷壓出紋路，最后稍稍調(diào)整下模樣。

    眨眼功夫，她便做出個(gè)荷葉餅。

    春姐兒和芳豆的動(dòng)作也不慢，接二連三地做了出來。

    一旁的簡(jiǎn)娘子和簡(jiǎn)嵐打下手，挨個(gè)把荷葉餅放進(jìn)蒸籠里。等荷葉餅做完，簡(jiǎn)娘子帶著簡(jiǎn)嵐抱起蒸籠往里走，準(zhǔn)備先送去灶房里蒸上。

    芳豆也跟著進(jìn)去，負(fù)責(zé)燒茶水。

    簡(jiǎn)雨晴確定事情正在有條不紊地推進(jìn)以后，又往簡(jiǎn)云起那走去：“阿弟，范石，你們那邊如何？”

    “雞腿rou和鴨腿rou都腌制上了?！?/br>
    “奴這里也準(zhǔn)備好了?！?/br>
    簡(jiǎn)云起和范石接連開口，簡(jiǎn)雨晴挨個(gè)兒檢查一遍，點(diǎn)點(diǎn)頭：“行了?！?/br>
    剩下的則是超級(jí)工程。

    在眾目睽睽之下，簡(jiǎn)家人齊齊動(dòng)手，從外頭車上卸下來幾筐子?xùn)|西。

    一直在旁圍觀的吳廚娘和小朱娘子都沒能忍住，饒有興趣地湊上前來。

    待她們看到筐子里得東西時(shí)，兩人忍不住齊齊道：“石榴??？”

    在當(dāng)下，石榴是非常常見的水果。

    只是此物剝起來麻煩，稍一處差錯(cuò)就容易讓汁水四濺，偏偏那鮮紅色的汁水還難已洗凈又黏黏糊糊，因此放權(quán)貴人家那都是由下仆剝好送到先頭，愛用的人不算多。

    不過平頭百姓卻是喜歡非常。

    加之石榴漸漸成了百子百福的象征，當(dāng)下想要吃到石榴還是件容易事。

    可這里是……府學(xué)食堂??？

    就是小朱娘子也控制不住表情，忍不住抬高聲音：“等等？簡(jiǎn)小娘子，你，你難不成要用石榴做菜？”

    用石榴做菜？

    連對(duì)面的范廚子等人都忍不住止住動(dòng)作，朝著這邊探頭探腦。

    用水果做菜？還是用石榴？

    所有人臉上都寫滿了不可置信，還有離譜兩個(gè)大字。

    簡(jiǎn)雨晴：“…………倒也不是?！?/br>
    自己又不是后世那些西瓜炒香蕉，小酥rou炒獼猴桃的離譜學(xué)校食堂。

    至于具體的，簡(jiǎn)雨晴暫時(shí)保密。

    滿院子的人腦門上都飛滿了問號(hào)，實(shí)在想不出這兩位要如何組合成一道菜。

    其實(shí)……簡(jiǎn)雨晴沒說這是菜??！

    趁著早上的閑暇時(shí)光，幾人坐在板凳上，忙忙碌碌地剝石榴。

    先給石榴開個(gè)竅，再用小刀劃拉幾下。起初會(huì)有些陌生，也會(huì)偶爾有爆汁的感覺，隨著動(dòng)作的熟練，眾人面前的大碗里漸漸堆滿了酒紅色的石榴籽。

    剝，剝，剝！

    范廚那邊是忙活得熱火朝天，簡(jiǎn)雨晴這邊集體搗鼓石榴籽。

    隨著晶瑩透亮的葡萄rou也堆成小山，吳廚娘和小朱娘子也看呆了。

    誰能說說，這到底是打算做什么？

    恰好此刻，一股淡淡的茉莉花香從灶房里涌了出來。

    吳廚娘嗅著香氣，忽然有了個(gè)念頭：“簡(jiǎn)小娘子……許是要做飲子？”

    隨著酷暑到來，外頭的飲子攤也是越發(fā)多了。數(shù)量漸漸增多繁多。不過時(shí)下多是藥食同源的藥材、香料和花果，多有治療保健之用。

    其中最出名的當(dāng)屬五色飲子。

    以扶芳葉為青飲、以楥褉根為赤飲、酪漿為白飲、烏梅漿為玄飲，江桂為黃飲。

    烏梅汁酸甜可口，酪漿美味醇厚，至于另外三者的味道就略有些遜色，加上做法略微繁復(fù)，街頭更愛做荔枝膏水、綠豆水乃至鹵梅水這類好做又清甜爽口的。

    至于用石榴和茶水做的飲子？

    小朱娘子眉心緊蹙，細(xì)細(xì)想了半響還是直搖頭：“我未曾聽說過?！?/br>
    清苦的茶水，和酸甜的石榴？小朱娘子左想右想，卻也是得不出答案。

    不等她再糾結(jié)，吳廚娘低低驚呼一聲：“你看看，我好像猜的是對(duì)的?！?/br>
    小朱娘子抬眸看去。

    只見簡(jiǎn)雨晴把倒出來的石榴籽被堆在一個(gè)奇怪的小道具里，而后她手掌輕輕一壓，酒紅色的汁水從下方傾瀉而出。

    片刻功夫，石榴汁都存滿了好幾桶。直到還剩下五分之一的石榴籽以后，簡(jiǎn)雨晴才停下動(dòng)作，用塊大毛巾擱在上頭。

    怎么說呢，所有cao作都過于新奇。

    吳廚娘震驚，大為震驚，忽然有種世界發(fā)展太快我好像跟不上的感覺。要不是先前的遺憾還在腦海里作祟，恐怕她又要生出放棄的念頭。

    小朱娘子眼睛一眨不眨地看著簡(jiǎn)雨晴，一副恨不得上前拉著簡(jiǎn)雨晴商討商討，仔細(xì)研究的架勢(shì)。

    簡(jiǎn)雨晴被她火辣辣的目光盯著，感覺背脊都緊張了不少呢。

    她全裝作自己沒有察覺到，喊著簡(jiǎn)云起和范石，三人把裝有石榴汁和石榴籽的汁水送進(jìn)里頭。

    最后，再切了些枸櫞取汁。

    簡(jiǎn)雨晴瞧著準(zhǔn)備好的飲品，心思終于轉(zhuǎn)到菜色上。

    瞧著時(shí)間差不多，也該開始準(zhǔn)備菜品了。簡(jiǎn)雨晴套上圍裙，撩起袖子，忙碌地?fù)v鼓起來。

    第一道做的是梅菜扣rou。

    要有好吃的梅菜扣rou，那就得選最好的豬五花。

    “瞧見沒？果然是豕rou！”

    “竟是比賽時(shí)……也用豕rou？不怕人反感嗎？”

    “朱廚娘恐怕好久沒去街上吧？”吳廚娘不服氣歸不服氣，同時(shí)也真正把小朱娘子當(dāng)同行看了。

    她見小朱娘子難以置信，還幫著解釋道：“簡(jiǎn)廚娘做豕rou的手藝非同尋常，我吃過她家的蔥油餅，里面rou餡瞧著也就用大蔥拌著，用的醬汁也頗為尋常，可那味道……”

    吳廚娘想了想，說道：“反正不說的話完全想不出那是豕rou餡！”

    小朱娘子忍不住捂住嘴，驚了一跳。她遠(yuǎn)遠(yuǎn)望著灶房，心下遺憾無比。

    要說剛才簡(jiǎn)家人在門口忙碌，他們還能看上一眼。而如今簡(jiǎn)家人進(jìn)了灶房工作，她也不能厚著臉皮過去圍觀，只得伸長(zhǎng)了脖子聽著里頭的動(dòng)靜，感覺她的脖子都拉長(zhǎng)了一截。

    簡(jiǎn)雨晴把一堆五花rou切大塊，分別放入幾口鍋里，先往里倒入沒過五花rou的清水，而后往里加酒水蔥姜蒜和香料。

    再然后，直接開始煮。

    簡(jiǎn)雨晴由著五花rou煮熟的期間，垂首開始調(diào)配醬汁。

    起初是最簡(jiǎn)單常見的，而后醬料漸漸罕見稀少，甚至古怪的搭配讓幾名范廚的學(xué)徒都頻頻回首，挨了范廚訓(xùn)斥才蔫巴巴地轉(zhuǎn)回去。

    還剩下最后一味醬汁。

    簡(jiǎn)雨晴垂首，伸手從隨身包裹里取出一只模樣普通的陶罐來。

    她手上用力，輕輕打開。

    幾乎蓋子打開的瞬間，一股獨(dú)特又異的香味瞬間涌出。

    正在訓(xùn)斥學(xué)徒的范廚：“……”

    他的聲音戛然而止，迅速捕捉那一抹未曾聞過的味道。

    那味道，是他從未聞過的！

    范廚子心里掀起驚濤駭浪，剎那間更是忘了自己正在熬煮的湯汁，更忘了自己先前還在批評(píng)學(xué)徒雜役老是窺視簡(jiǎn)雨晴動(dòng)作的事。

    他鼻尖一顫，順著香味看向簡(jiǎn)雨晴手上的陶罐。