“這饅頭實(shí)在古怪。”

    “外皮居然薄薄的……這也太薄了吧？”

    “所以才能叫做紙皮嘛。”

    “……也是?！睂W(xué)子想到它的名字，倒是恍然：“這樣一想還真的挺貼切的?！?/br>
    瞧瞧這薄如蟬翼，稍稍用力就會(huì)破掉的外皮，不就和他們用的紙張一模一樣嘛？

    “我倒是驚訝……”

    “這個(gè)餡料會(huì)不會(huì)塞得太滿了？”

    紙皮饅頭足有拳頭大的一個(gè)，用筷子夾起后就直往下墜。若隱若現(xiàn)的餡料讓人分辨不清里面到底是何物，只是瞧著汁水浸潤(rùn)表皮的模樣，便勾得諸人食欲漸濃。

    學(xué)子們好奇心起，左右端詳。

    不過(guò)葉生卻不想等了，他張開(kāi)口準(zhǔn)備先來(lái)上一口嘗嘗。

    當(dāng)牙齒落在紙皮上時(shí)，葉生瞳孔微微一縮。紙皮的韌性出乎他的意料，讓他不得不再稍稍用點(diǎn)力氣，直接撕破外皮。

    頃刻間，葉生的手指微微顫動(dòng)。

    看似纖薄嬌弱的紙皮事實(shí)上如同堅(jiān)固的牢獄，把香氣盡數(shù)鎖在其中。

    當(dāng)葉生破開(kāi)的瞬間，伴隨著糾纏成團(tuán)的豆腐和粉絲，濃郁的咸香香味噴涌而出，沒(méi)有給他任何猶豫的時(shí)間便占據(jù)了整個(gè)口腔。

    葉生見(jiàn)多識(shí)廣，怔愣瞬間后立馬醒過(guò)神來(lái)：“唔？這是……這是粉絲？怎么會(huì)？居然是粉絲……”

    周遭同窗齊齊看來(lái)，對(duì)里面陌生的食材帶著點(diǎn)警惕。有人好奇道：“葉兄知道此物？”

    葉生強(qiáng)忍激動(dòng)，緩緩點(diǎn)頭：“知道，知道！這物名叫粉絲，多是拿來(lái)煲湯做菜的……我還是頭回見(jiàn)著塞在饅頭里的！”

    光是看著，都讓人不可思議。

    葉生見(jiàn)幾人還將信將疑，又補(bǔ)充道：“這物還是貢品！據(jù)說(shuō)宮里圣人也在吃的。”

    旁邊的學(xué)子瞬間嘩然。

    趙生頷首，又睨了旁邊學(xué)子們一眼：“這么大驚小怪的做什么？雖說(shuō)是貢品，但在長(zhǎng)安乃至黃州等地也有銷售，就是價(jià)格金貴了些?！?/br>
    說(shuō)到這里，趙生表情古怪。他低頭望著自己手上的饅頭，情緒多少有些復(fù)雜：“沒(méi)想到……居然會(huì)有人拿來(lái)做饅頭的內(nèi)餡？”

    還這么好吃！

    趙生和葉生的一唱一和，登時(shí)讓一幫學(xué)子來(lái)了興趣。緊接著數(shù)人也是紛紛嘗起紙皮包子，對(duì)里面口感新奇，味道咸香的餡料頻頻夸贊。

    這可是連圣人都愛(ài)吃的吃食！

    一傳十，十傳百，就是孫刺史等人也聽(tīng)得學(xué)子們的討論。幾人放下范廚之事，倒是把心思重新放回吃食上。

    “這道荷葉粥，清爽甘甜?！?/br>
    “這道醬香餅子，風(fēng)味獨(dú)特啊……”

    “好家伙，這么薄的外皮？”

    “這里頭是塞了多少內(nèi)餡?。课疫€是頭回見(jiàn)到這么飽滿的饅頭！”

    “里面這物是……粉絲？”

    “還有豆腐丁，好吃！豆腐和粉絲居然還能做餡料?！?/br>
    官吏們品嘗以后，驚呼聲是此起彼伏。尤其是紙皮饅頭，更是引來(lái)不少人的好評(píng)——官員里有像孫刺史方長(zhǎng)史般對(duì)粉絲不陌生的，也有從未接觸過(guò)，品著汁水豐腴，美味得不得了的紙皮饅頭，還豎起耳朵認(rèn)真聽(tīng)著同僚們的描述，生怕自己沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面的模樣被人發(fā)現(xiàn)。

    不過(guò)孫刺史還有個(gè)疑問(wèn)。

    他皺了皺眉，把管理此事的官吏喚上來(lái)問(wèn)話：“此物頗為少見(jiàn)，往昔城里偶有行商送來(lái)販賣，價(jià)格也是昂貴非常，今日的廚子是哪位？這費(fèi)用真的沒(méi)有超標(biāo)？”

    兩名官吏面有難色，支支吾吾。

    兩者皆是八品小官，壓根都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)粉絲。先前雖看著稀奇，但兩人也沒(méi)放在心上，直到他們聽(tīng)到上官討論這才明白此物的罕見(jiàn)，當(dāng)下急得滿頭大汗。

    孫刺史看出兩人窘迫，也沒(méi)有再行訓(xùn)斥，只擺了擺手吩咐二人去問(wèn)個(gè)究竟。

    片刻時(shí)間，官吏回頭來(lái)稟報(bào)了，說(shuō)是簡(jiǎn)廚娘道是自家做的，不值幾個(gè)錢。

    孫刺史大吃一驚：“自家做的？”

    方長(zhǎng)史也大吃一驚：“等等？是簡(jiǎn)廚娘做的？”

    孫刺史睨了方長(zhǎng)史一眼，撫著胡須忍不住道：“此人還真是會(huì)搗鼓新奇玩意。這名為粉絲之物，據(jù)說(shuō)制作繁瑣，一份便要一二貫錢，還是有價(jià)無(wú)市。”

    一份便要一二貫錢??？

    這價(jià)格對(duì)刺史長(zhǎng)史般的官員，自是便宜如牛毛。對(duì)于不少低階乃是家里清貧，妻族無(wú)力的官員來(lái)說(shuō)卻是個(gè)大數(shù)字。

    一份便要一二貫錢，那要是能鋪開(kāi)市場(chǎng)能賣多少錢？不少官員心思浮動(dòng)，忍不住暗暗盤(pán)算其中利益。

    簡(jiǎn)廚娘的來(lái)歷，眾人皆知。

    從揚(yáng)州城周遭的村莊里出來(lái)的，全家人租住在城里，寡母帶著三個(gè)孩子過(guò)活。

    想要從他們手里弄來(lái)方子，并不是件困難事。幾人光是想想就琢磨出幾個(gè)方子，眼睛滴溜溜地轉(zhuǎn)著。

    孫刺史話說(shuō)出口，自覺(jué)失言。

    他環(huán)顧四周，捕捉到幾人視線后更是眉心微蹙。

    水至清則無(wú)魚(yú)，人至察則無(wú)徒。

    身為一州之長(zhǎng)，又管得是富饒繁華，行商往來(lái)的揚(yáng)州，要是孫刺史應(yīng)是要做個(gè)清官，早就被人拉下馬去。

    當(dāng)然下屬官員亦是如此。

    孫刺史對(duì)此睜一只眼閉一只眼，只要官員安安穩(wěn)穩(wěn)做事，基本懶得去管他們私底下的做派。

    當(dāng)然，前提是不過(guò)分。

    像是上回府學(xué)官奴肆意妄為，侵占官署利益不說(shuō)更是勾結(jié)官吏，倒賣府學(xué)官署財(cái)產(chǎn)，喪心病狂到連軍士吃食都敢克扣之類，孫刺史是萬(wàn)萬(wàn)不能容忍的。

    孫刺史想到這里，又記起簡(jiǎn)雨晴的功勞來(lái)。原本他處理完府學(xué)官奴和一幫官吏后便準(zhǔn)備收手，就在那時(shí)方長(zhǎng)史在他跟前提及州內(nèi)鋪?zhàn)拥膯?wèn)題，又順著藤蔓揪出一大堆，最后竟是發(fā)現(xiàn)他們的手居然伸到一幫軍士身上。

    萬(wàn)一軍營(yíng)將士鬧出事來(lái)，他別說(shuō)更進(jìn)一步，指不定會(huì)被直接罷官問(wèn)罪。

    教他說(shuō)，簡(jiǎn)小娘子還是恩人。

    當(dāng)然以上事情，孫刺史并不愿與外人說(shuō)道。他微微思考片刻，冷不丁開(kāi)口道：“去問(wèn)問(wèn)簡(jiǎn)廚娘，她愿不愿意以五十……不，一百貫的價(jià)錢把方子賣給官署，由官署經(jīng)營(yíng)售賣?！?/br>
    官吏應(yīng)了聲，轉(zhuǎn)身去辦。

    孫刺史想了想，又恐簡(jiǎn)廚娘誤以為官家心生占用方子的心思。

    他又叫住官吏，想了想道：“罷了，與簡(jiǎn)廚娘說(shuō)道一番，就說(shuō)官署和府學(xué)食堂想與她做一樁生意，官署和府學(xué)食堂負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)銷售，她出方子教學(xué)，賺得銀錢兩成歸她?！?/br>
    剛才還浮想翩翩的官員瞬間死了心，有幾個(gè)更是心虛地低下頭，故作專心的品嘗早食滋味。

    這般好事，怕是傻子都會(huì)同意。

    偏偏孫刺史發(fā)了話，又是給官署和府學(xué)拉得好處，幾名官員再是心頭不順也摁下此事。

    嗐，還是老老實(shí)實(shí)吃索餅吧。

    這是茄子？還有rou丁？好香??！

    幾名官員原本只是轉(zhuǎn)移視線，如今是化怨念為食欲，一筷子一筷子往嘴里塞索餅，大快朵頤的模樣讓不少同僚側(cè)目。

    就個(gè)拌索餅……嘿，真香！

    短短功夫，孫刺史耳邊是此起彼伏的哧溜聲。他沉默一瞬，也默默夾起一筷子索餅往嘴里塞……嗯，美味！

    饒是官吏又轉(zhuǎn)來(lái)回話，孫刺史還沉迷在索餅的魅力中呢。他勉強(qiáng)醒過(guò)神來(lái)，意猶未盡地抹抹嘴，清了清嗓子：“簡(jiǎn)廚娘怎么說(shuō)?！?/br>
    孫刺史不覺(jué)得簡(jiǎn)雨晴是個(gè)傻子。

    事實(shí)上也是如此，簡(jiǎn)雨晴聽(tīng)官吏說(shuō)明以后她沒(méi)有絲毫猶豫，立刻同意下來(lái)。

    激動(dòng)過(guò)后，她又認(rèn)認(rèn)真真想了想。

    緊接著，簡(jiǎn)雨晴又請(qǐng)官吏回去稟報(bào)孫刺史：“兩成的營(yíng)收實(shí)在多了，民女要一成即可，還請(qǐng)刺史能優(yōu)先雇傭河頭村乃至周遭的貧戶為工?！?/br>
    孫刺史聽(tīng)著官吏稟報(bào)，點(diǎn)了點(diǎn)頭：“簡(jiǎn)廚娘有心了，就這么辦吧?！?/br>
    第七十六章

    灶房里的吳廚娘和小朱娘子都不知道自己該擺出如何的表情來(lái)了。

    昨日簡(jiǎn)雨晴與范廚商量琢磨豕rou生意，今日簡(jiǎn)雨晴又與官署和府學(xué)食堂做起生意。

    其他不說(shuō)，刺史都記住她了。

    吳廚娘心緒復(fù)雜，多少有些沒(méi)精打采。只是她還記得昨日的教訓(xùn)，打起精神開(kāi)始處理午食。

    小朱娘子又是另一番感觸。

    她先前看到粉絲，還在嘀咕簡(jiǎn)雨晴這事做得有些不周道。但凡今日范廚還與她一起比賽，用這等高昂食材指不定就被判個(gè)違規(guī)失敗。

    誰(shuí)知道……這粉絲居然是簡(jiǎn)雨晴自家做的！當(dāng)她聽(tīng)見(jiàn)簡(jiǎn)雨晴與官吏的對(duì)話以后，小朱娘子都忍不住說(shuō)話了：“簡(jiǎn)廚娘，您不要一成的利潤(rùn)？你，你知道那是多少錢嗎？”

    簡(jiǎn)雨晴愣了愣，轉(zhuǎn)身看向小朱娘子。她笑了笑，緩緩道：“我當(dāng)然知道。”

    河頭村里的百姓沒(méi)啥見(jiàn)識(shí)，簡(jiǎn)雨晴說(shuō)干他們就干。等搗鼓出粉絲以后，村民們頂多唏噓一句還能這么做，又或是拿些回去嘗嘗鮮，根本不懂粉絲的價(jià)值。

    就是簡(jiǎn)雨晴，還是從吳廚娘、小朱娘子乃至諸多官吏的反應(yīng)中看出不對(duì)，這才醒過(guò)神來(lái)。

    合著在當(dāng)下，綠豆粉絲有歸有，卻是皇室乃至權(quán)貴人家才能常用的食材，放外面居然還屬于天價(jià)食材。

    這誰(shuí)能想得到?。?/br>
    要說(shuō)臭豆腐屬于腌制品，鴨血什么的屬于難得一見(jiàn)的血制品……都屬于當(dāng)下愛(ài)好者只有一小撮的程度。

    那綠豆粉絲呢？

    綠豆粉絲本身味道寡淡，略有回甘，它雖無(wú)味卻能融合百味，無(wú)論酸甜苦辣，還是蒸煮燉拌都十分合適。

    就如同面條一般，能拒絕粉絲的食客大約也是十之……不！百之一二。

    可見(jiàn)綠豆粉絲的市場(chǎng)有多廣。

    等簡(jiǎn)雨晴明白情況卻是來(lái)不及了，這拌好的粉絲豆腐餡都包在紙皮饅頭里，也不能臨時(shí)換成別的。

    她先頭還苦惱要如何是好，沒(méi)想到孫刺史竟是如此貼心，當(dāng)即送來(lái)兩個(gè)法子。