有加入面粉揉成餅子，做成的豆渣蒸餅；有蒸熟后加入面粉搓成面劑子，炸制而成的豆渣炸餅；有用豆渣包裹雞蛋，放入爐火烘烤而成的豆渣烤蛋；還有配上薄切鹿rou和蔬菜，燉煮而成的豆渣湯。

    豆渣被利用得淋漓盡致。

    教幫工們看得目瞪口呆的同時(shí)，也讓府學(xué)博士和學(xué)子們驚呼連連。

    當(dāng)然也引發(fā)了不少非議。

    畢竟豆渣這玩意，本是給犯人和牲畜吃的。

    以尹博士為主的人認(rèn)為只要味道好，東西低賤又如何？豕rou還是賤rou呢，也沒見你們少吃一塊。

    以部分官吏和管事為主的人則難掩嫌棄，認(rèn)為味道是味道，品質(zhì)也得保證，更有官吏或管事以簡家人借此牟利而舉報(bào)到官署那。

    官署那得到消息，立馬有了反應(yīng)。

    當(dāng)日，簡雨晴所做的幾道用豆渣菜品就被送去了官署，次日中午官吏又來了府學(xué)食堂，把幾份豆渣粥送到那幾名舉報(bào)的官吏管事跟前。

    簡雨晴想聽聽結(jié)果，抹了抹手走出灶房。她剛剛走近，便聽到官吏的笑語：“傳孫刺史的話，請幾位官人今日便用豆渣粥試試?！?/br>
    簡雨晴往案上瞅了眼。

    那幾碗豆渣粥長得丑陋，灰褐色的湯汁渾濁不堪，里面沉底的東西更是看不清楚。

    她再稍稍走近幾步，一股nongnong的豆腥氣更是撲面而來。

    幾名官人面色發(fā)白，瞪著湯碗。

    來自官署的官吏很耐心，甚至還使人為自己取了一份餐食。

    這活計(jì)，可是他好不容易搶到的。

    來了府學(xué)食堂，又怎么能錯(cuò)過這一頓午飯呢？官吏美美地品了口色澤雪白，豆香濃郁的豆渣湯。

    誰能想到豆渣熬出來的湯汁竟是如此鮮美？醬菜、rou片、rou沫和豆渣，本來毫不相關(guān)的食材在醬汁的撮合下從陌生到熟稔，最后成為親密的友人。

    瞧瞧那切得薄薄的鹿rou片，吃起來勁道爽滑，那吸收滿滿豆香味的豕rou糜口感鮮嫩入口即化，還有那本應(yīng)該粗糲不堪無法下咽的豆渣，一口下去確實(shí)滿口生香，美味無比。

    層疊而上的味道直讓官吏欲罷不能，一口接著一口，到最后更是直接把米飯倒入湯里。

    用湯匙舀上一大勺送進(jìn)嘴里。

    官吏瞇上了眼睛，整個(gè)人像是落在小船上，疾駛在豆香濃郁的河流之上。

    告狀的人啊……腦子是不是有泡？

    官吏睜開雙眼，眼角余光掃了眼那幾名官人。他使著木筷夾起一塊外皮金黃酥脆，散發(fā)著濃郁香味的蛋黃雞翅，同時(shí)還不忘催促道：“幾位官人，別愣著了，快吃吧？”

    那幾名官吏管事，面色發(fā)白。

    他們嘴唇嚅囁，滿心后悔，頂著周遭眾多譏諷嘲笑的目光舀起一勺豆渣粥往嘴里送。

    強(qiáng)烈的豆腥氣直往上涌。

    苦味、澀味甚至于隱隱的酸臭味在嘴里回蕩，直讓幾人的臉色都漸漸泛成青色。

    胃腸瘋狂翻騰起來，抗拒無限。

    偏生那名官吏還要補(bǔ)充道：“孫刺史說了，如果吐出來就讓你們再吃進(jìn)去?！?/br>
    官吏管事聽到威脅話語，面色煞白。他們梗著脖子努力往下咽，粗糲的，完全沒有融化的豆渣不斷磨砂著嬌嫩的嗓子，每一次吞咽都是一場酷刑。

    偏偏他們不能停下。

    幾人面色慘白，一下接著一下舀起豆渣粥，艱難痛苦地往下吞咽。

    最悲哀的是，周遭人吃得好香。

    官吏笑瞇瞇看著他們，又來了一口蛋黃雞翅。

    蛋黃南瓜咸香甜蜜，而蛋黃雞翅又是另外的味道。外殼咸香酥脆，里面的雞翅rou質(zhì)細(xì)膩，汁水豐腴。

    牙齒撕破外殼的瞬間，滿滿的汁水便蜂擁而出，一股腦兒的擠入口齒之間，把雞rou的鮮香味道送入口腔的每一寸。

    真是好吃啊。

    官吏吃一口，贊一句，美得不得了。尤其是看著那幾名官吏和管事凄慘可憐的模樣，他的胃口更好了。

    待他用完午食，那幾人也用完了。

    他們捂住胃部，面色慘白到冷汗涔涔而下。

    官吏放下木筷，抹了抹嘴。

    他掃了幾人一眼，緩緩笑道：“這豆渣粥便是監(jiān)獄犯人每日要用的，孫刺史讓本官交代你們——要是閑得空沒事做，下回可以去獄里再體驗(yàn)體驗(yàn)。”

    幾人嚇得雙膝發(fā)軟，連連告饒。

    有了官吏的這番cao作，此后再也沒人對簡雨晴和后廚的事發(fā)表過其他意見。

    午食亦然，同樣加加減減。

    這番cao作果然有效，不但教職工并學(xué)子們新鮮感十足，而且相似熟悉的菜品也讓簡家人能順利上手，更能讓茜姐兒順利融入隊(duì)伍里，讓雜役跟上簡家人的工作速度。

    簡雨晴忙完食堂里的事，繼續(xù)忙碌學(xué)徒的事、另外還要簡娘子與村里聯(lián)系，開始安排粉絲制作的事，還要再去與養(yǎng)豬場聯(lián)系，準(zhǔn)備擴(kuò)大生意的事。

    就兩個(gè)字：好忙！

    至于非學(xué)子的老客戶們，簡雨晴一時(shí)間是真顧不上。

    要是就這樣下去，隨著時(shí)間推移說不準(zhǔn)過幾個(gè)月老客們或許也就忘了簡家食攤。

    偏生吧，中間又發(fā)生了個(gè)插曲。

    正當(dāng)某一名老客路過曹家醬菜鋪時(shí)，就見三四名小二從里搬著木梯出來，開始更換門口的條幅布。

    起初他也沒在意，眼角余光掃了眼便準(zhǔn)備離開。只是落入目中的字樣讓老客微微一愣，忍不住停下腳步細(xì)細(xì)查看。

    曹家醬菜與簡家食攤聯(lián)名推出……

    啥玩意？啥個(gè)是聯(lián)名？老客怔愣一瞬，下意識往里走，順著指示牌走到最新的醬菜前。

    價(jià)格依然小貴，但卻不如過往的昂貴。最主要是的是老客總覺得這醬菜像是見過的，他有些疑惑的時(shí)候耳邊響起小二殷勤的聲音：“這位客官，這里有試吃碟可以嘗一嘗?！?/br>
    小二臉上帶笑，送上試吃碟。

    老客回過神來，目光順著小二的話語落在試吃碟上。

    這玩意他還是頭回見著。

    第九十五章

    試吃碟上擺著數(shù)種口味的醬菜。

    有色澤鮮亮的也有色澤黝黑，有粗條有細(xì)條還有切成丁的，模樣各有不同。

    小二笑容可掬，見眼前客官左右遲疑也不催促，而是挨個(gè)介紹起醬菜的品種名字和風(fēng)味，末了還提醒客官可取用右側(cè)的竹牙簽，戳取試味。

    這般cao作，老客還是頭回聽說。

    他捻起一根竹牙簽，戳了根醬菜放入嘴里。

    熟悉的咸香味涌上前來。

    老客怔愣一瞬，眼睛騰地睜大。他想起那條幅上的字樣，又盯著手上戳著的醬菜，半響忍不住道：“小二？掌柜的？這味道……不是？難不成這就是以前簡家攤子上用的醬菜？”

    簡家食攤上的醬菜很多，大多是作為菜品里的配菜，唯有醬蘿卜曾單獨(dú)售賣過。

    另外幾款醬菜，都沒機(jī)會(huì)買到。

    食客們之前也催過，架不住簡家食攤?cè)斯ど伲龀鰜淼哪屈c(diǎn)全供著自家和學(xué)徒攤子了。

    到最后，食客們都懶得催了。

    這名老客萬萬沒想到，今日居然會(huì)在曹家醬菜鋪吃到這熟悉的味道。

    掌柜從柜臺(tái)后頭轉(zhuǎn)了出來，樂呵呵地應(yīng)了聲：“郎君的眼神真好，這正是簡家食攤與咱們鋪?zhàn)勇?lián)名出品的?！?/br>
    老客重復(fù)了一遍，有些驚訝：“聯(lián)名出品？原來是這么個(gè)聯(lián)名……簡小娘子把方子賣給曹掌柜您了？”

    掌柜想了想：“是也不是?！?/br>
    這件事還得從簡雨晴所做的粉絲業(yè)說起。

    簡雨晴聽孫刺史提議后，便知粉絲市場或許比自己預(yù)想的還要大。不過她沒有喜形于色，得了空便去揚(yáng)州城里的大鋪詢了詢價(jià)。

    如今的粉絲，真真是天價(jià)。

    大鋪里的小二，見她一身布衣裝束還來問粉絲連搭理都懶得搭理一句，板著臉吐出價(jià)格就不吱聲了。

    畢竟這吃食又不是綾羅綢緞，要說窮苦人家嫁女兒娶媳婦之類的大事還能買上一兩匹好緞子，那也不會(huì)充面子拿一貫錢買粉絲的。

    是的，粉絲要一貫錢一團(tuán)。

    簡雨晴聽得價(jià)格，一雙眼珠子都險(xiǎn)些彈出去。跟著她一同來的簡娘子更是腦袋里嗡嗡嗡的，那他們先前做的粉絲包……那玩意花了多少錢？那晴姐兒讓出去的那一成利又是多少錢？

    簡娘子只覺得無數(shù)貫銅板拍著翅膀從眼前飛走，心都咔嚓一下碎了。

    嚶——

    簡雨晴又換了幾家鋪?zhàn)訂枂杻r(jià)，又去牙行里尋了牙人幫忙打聽，到最后就是她也被粉絲生意給驚呆了。

    怎么說呢，要是生意做起來……

    她，簡雨晴……不！簡家所有人光靠這個(gè)都能躺平。

    簡雨晴冷靜下來，也知道大頭都是要?dú)w官署和府學(xué)的。她倒不遺憾官署和府學(xué)，還有讓出去的一成利。

    瞧瞧有人舉報(bào)自己以后官署的反應(yīng)，就知道讓出利益的好了。

    有了粉絲這個(gè)發(fā)財(cái)小利器，簡雨晴對醬菜的去留也有了決定。她與曹家醬菜鋪簽了書契，一個(gè)出方子，一個(gè)出人力、制作和銷售。

    簡雨晴只拿分成，同時(shí)曹家醬菜鋪還要以合約價(jià)格向府學(xué)食堂和簡家供貨。

    此乃雙贏的事。

    簡家人快樂，曹家醬菜鋪快樂，唯獨(dú)食客們不太快樂。

    簡小廚娘連醬菜方子都賣了！

    這意味著什么？這意味著什么！這意味著什么啊啊啊?。?/br>
    回過神來的老客痛心不已。