確認(rèn)安全之后，圖南將這道油爆見(jiàn)手青推到了河母族族長(zhǎng)的面前：“嘗嘗？”

    第63章 【一更】

    河母族族長(zhǎng)望著這一碟油汪汪、鮮亮亮，還散發(fā)著特殊的濃郁香氣的油爆見(jiàn)手青，只覺(jué)得自己還未入口，人已經(jīng)昏了。而她當(dāng)初做的那些自以為已經(jīng)天下無(wú)雙的鮮美蘑菇菜肴，簡(jiǎn)直就像是清湯寡水一般。

    可若說(shuō)是這曾經(jīng)被她稱作“魔神的果實(shí)”的東西有著超越尋常蘑菇的鮮美，所以才有了這等絕妙滋味，卻也并不能讓人信服。

    這見(jiàn)手青的滋味，河母族族長(zhǎng)曾經(jīng)嘗過(guò)，而她因著年少的奇遇，雖說(shuō)沒(méi)到百毒不侵的地步，但至少要了許多人姓名的見(jiàn)手青于她而言，不過(guò)能讓她上吐下瀉兩天，并不會(huì)傷到根本。

    所以，這也是她為何會(huì)有膽子嘗了蘑菇并且拍板哪些蘑菇是有毒的，哪些蘑菇是無(wú)毒的。

    不過(guò)，因著她嘗出來(lái)這見(jiàn)手青含有毒性，所以并沒(méi)有多吃，也就并沒(méi)有細(xì)細(xì)地嘗過(guò)這見(jiàn)手青的滋味。

    而那些不論是無(wú)意中誤食，還是刻意用這見(jiàn)手青結(jié)束自己的性命，總而言之，因著這見(jiàn)手青含有毒性，除了族長(zhǎng)之外，吃過(guò)這見(jiàn)手青鮮美滋味的大多已經(jīng)魂歸天外，河母族族長(zhǎng)已然記不得這見(jiàn)手青的滋味，只能從他們留下的只言片語(yǔ)之中猜測(cè)這見(jiàn)手青的滋味，可大多數(shù)情況下，這些只言片語(yǔ)都有夸大其詞的嫌疑，但此刻看到這盆油爆見(jiàn)手青，河母族族長(zhǎng)卻覺(jué)得他們的描述竟然比不上這實(shí)物的萬(wàn)分之一。

    而她貧瘠的記憶里，這見(jiàn)手青雖然香，也不至于香得如此勾魂攝魄??！

    比起這被稱作“邪魔的果實(shí)”的見(jiàn)手青，河母族族長(zhǎng)竟然覺(jué)得，圖南便是那烹飪蠱惑人心的佳肴的邪魔！

    圖南才不管河母族族長(zhǎng)的腹誹，見(jiàn)河母族族長(zhǎng)沒(méi)有動(dòng)作，把這盤(pán)噴香味美的見(jiàn)手青又往圖南那里推了推。

    圖南微微挑眉，眼神先是落在這盤(pán)見(jiàn)手青上，然后又落在了河母族族長(zhǎng)的臉上。

    圖南明明沒(méi)有說(shuō)話，河母族族長(zhǎng)卻能讀出，圖南在示意她：“不嘗嘗嗎？”

    河母族族長(zhǎng)的眸光又一次落在了這盆見(jiàn)手青上，然后又一次被這盤(pán)油汪汪的見(jiàn)手青給震撼住了。

    也不怪河母族族長(zhǎng)沒(méi)見(jiàn)識(shí)，實(shí)在是他們現(xiàn)在的菜色烹飪方式太過(guò)稀少，又舍不得放油，那些蘑菇用來(lái)燒成蘑菇湯，雖然已然足夠鮮美，卻顯得有些寡淡，缺少層次感和豐美的滋味，簡(jiǎn)單點(diǎn)來(lái)講，便是“沒(méi)有油水”。

    而油爆的法子，便使得這本就滋味鮮美的見(jiàn)手青，在缺少油水的殷商顯得十足的豐潤(rùn)動(dòng)人。

    這見(jiàn)手青被圖南用豬油炒制過(guò)之后，每一片見(jiàn)手青上都裹滿了油脂，而因?yàn)橛玫氖侨澯?，所以這道油爆見(jiàn)手青油汪汪的姿態(tài)顯得更加芬芳馥郁，濃味逼人。

    這油汪汪的油爆見(jiàn)手青對(duì)于后世的人來(lái)說(shuō)，可能顯得有些過(guò)于油膩，不夠健康，但對(duì)于此刻缺少油水的殷商人來(lái)講，已然是不可或缺的絕頂美味，更別提這些異族人了。

    異族人身處于山林之中，對(duì)狩獵頗有心得，所以對(duì)于各種rou類，其實(shí)并不稀缺，只是缺少一些新鮮的蔬菜罷了。

    因此，細(xì)說(shuō)起來(lái)，異族人其實(shí)并不缺少油水，但他們烹飪這些山林之中捕獵到的rou類的方式卻十分簡(jiǎn)單，只是單純地用火烤罷了。

    而他們目前所使用的鹽還不是陳塘關(guān)所產(chǎn)出的雪花鹽，而是一種石頭鹽，那石頭經(jīng)年累月地浸泡在含有鹽分的鹵水之中，所以天然帶著咸味。

    若是不講究的，直接啃一口被烤制得外表已然焦糊，但內(nèi)里仍舊夾生的烤rou，再直接舔一口，這帶著咸味的石頭，便已然覺(jué)得滋味不錯(cuò)了。

    而若是講究一些的人，則是會(huì)將這帶著鹽味的石頭放在水中，慢慢地煮開(kāi)，然后跟煮石頭一樣，將石頭中的鹽份仔仔細(xì)細(xì)地煮出來(lái)，這樣，剩下的水中就會(huì)帶著咸味。

    再用這咸咸的水，浸泡生rou，生rou便會(huì)帶著一些淡淡的鹽味。

    只是，這帶著鹽味的石頭畢竟是石頭，就算長(zhǎng)年累月地浸泡鹽水之中，含有的鹽分也有限，同時(shí)因?yàn)槭^并不算干凈，所以，在煮過(guò)之后，還會(huì)留下一些沙粒和泥灰，口感吃起來(lái)會(huì)發(fā)苦發(fā)澀，吃起來(lái)并不可口，只是帶來(lái)一些鹽味罷了。

    其實(shí)，若是他們?cè)谥笫^之前，愿意把石頭清洗干凈，沙石泥灰洗干凈了，那這石頭中所含有的苦澀滋味就會(huì)被極大地消極，但對(duì)他們而言，鹽卻實(shí)在是太過(guò)珍貴的東西，就連這在圖南看來(lái)實(shí)在太過(guò)艱苦卓絕的鹽石，在異族都并不多見(jiàn)。

    如若是提前把這石頭用清水洗過(guò)了，其中所富含的鹽分就會(huì)被稀釋，煮起鹽水來(lái)，又廢柴火，又煮不出多少鹽份。

    所以，異族眾人即使知道洗干凈沙石泥灰之后，這鹽水的滋味會(huì)變得更加誘人，卻也半點(diǎn)舍不得洗。

    *

    如今，陳塘關(guān)已然出了雪花鹽，行腳商人長(zhǎng)途跋涉，將這雪花鹽帶到異族，價(jià)格便不可同日而語(yǔ)。

    到了河母族這里，雪花鹽的價(jià)格已經(jīng)比在陳塘關(guān)當(dāng)?shù)刭F上了數(shù)十倍，但是，即便雪花鹽價(jià)格高昂，比起石鹽，仍舊是性價(jià)比之王。

    雖然雪花鹽價(jià)格高昂，可石鹽的價(jià)格也并不算低廉，同時(shí)，石鹽使用起來(lái)還頗為麻煩，鹽味也并不足，但雪花鹽只需要一點(diǎn)點(diǎn)來(lái)提味，鹽味便已然足夠，也并沒(méi)有絲毫的苦澀滋味。

    所以，異族人現(xiàn)在更喜歡用明火烤制之后，在烤rou上，撒上一些陳塘關(guān)的雪花鹽，烤rou的滋味倒是比以前更加鮮美絕倫。