不如用這個快一些。

    廚師長見他們切包菜都費勁的模樣，覺得放過他們也放過他自己。

    剝玉米神器的外表很簡單，內(nèi)部一個鐵圈，外部一個塑料殼，只需要把玉米從鐵圈內(nèi)穿過來回轉(zhuǎn)動就可以使玉米粒脫落。

    劉姨剛才已經(jīng)把大碴子粥煮好了，現(xiàn)在放了紅糖在那邊涼著，看他們用剝玉米神器不由得和廚師長感嘆，還是現(xiàn)在的日子好過。

    “連剝玉米都有一個專門的東西，我們小時候每年收玉米，剝玉米剝的手指甲縫都開裂，那個時候拿干的苞谷棒子互相蹭都覺得省力不少，后來有個玉米刮子才算是解放了。”

    但也沒這個小東西好用。

    廚師長深以為然：“那要不然說讀書改變命運，讀書人的腦袋都好使，就是得讓孩子去讀書，然后才能發(fā)明東西。”

    李白幾人一邊脫玉米一邊豎起耳朵聽他們談話，對于他們來說，后世之人所說的每一句話都那么新奇有趣。

    原來他們也不是一開始就有輕便的方法，也是慢慢改變的。

    讀書，這個被老百姓在口中念叨了千百年的字眼，卻在后世真正普及了。

    讀書改變命運，誰不知道呢，可在古代并不是人不想讀書，而是人讀不起書。

    只是為何要說是讀書的人發(fā)明東西呢？

    幾人不太理解，那不是工匠所做的活計嗎，和讀書有什么關(guān)系？

    *

    總之，把蔬菜都處理好送入烘干機后，他們就要開始熬rou醬了。

    “都自家人吃，rou保證能像廣告上那么大塊。”農(nóng)家樂自己就有養(yǎng)豬場，養(yǎng)雞場，所以平時吃的雞和豬都是現(xiàn)宰現(xiàn)吃，保證新鮮度，就算一頓吃不完放冰箱，也能保證在最新鮮的時候就凍起來的。

    可農(nóng)家樂沒有養(yǎng)牛場，因為牛要比豬難養(yǎng)一些，養(yǎng)殖周期也長，牛懷胎十月一胎一頭，可豬懷胎四月一胎一窩。

    而且農(nóng)家樂養(yǎng)豬是為了吃到高品質(zhì)的豬，可養(yǎng)牛又有哪個地方牛的品質(zhì)能夠比大草原上散養(yǎng)天天吃草的牛品質(zhì)更好呢。

    所以一是不劃算，還要請專人去負(fù)責(zé)，二是沒必要。

    所以只定期從科爾沁采購冷鮮運輸?shù)呐ou。

    聽到廚師長的解釋，幾人相視而望，不可思議卻又覺得不愧是物資豐饒的后世。

    連牛也不再作為耕地的主力軍，而被宰殺來吃了嗎？

    牛rou在現(xiàn)代是一個經(jīng)常出現(xiàn)在人們餐桌上的美食，但其實在漫長的古代歷史中，牛都是不允許被宰殺來吃的。

    主要原因就是為了耕地。

    一頭牛在有些時候甚至是一個家族或者一個村莊最為寶貴的資產(chǎn)，甚至要比老人或者小孩都值錢的多。

    但也并不是絕對吃不到牛rou，要不然也不會出現(xiàn)在電視劇中，會有一位大俠隨手甩出一枚銀子后，讓店小二給他上一壺好酒，再上一盤鹵牛rou了。

    因為正常死亡的牛rou是可以吃的，只需要上報官府，在官府批準(zhǔn)后就可以食用或售賣。

    當(dāng)然，有人的地方就有江湖，肯定也會有人想為了這一口美食，所以偷偷宰殺耕牛，在各個朝代都屢見不鮮。

    比如唐朝的程咬金家，他莊子的牛經(jīng)常摔死，病死，死亡率高得出奇。

    宋朝的時候更是屢禁不止，因為當(dāng)時一頭牛的牛rou價格要比耕牛貴得多，不少人便會偷偷把耕牛殺了當(dāng)做老死的牛rou去賣，宋真宗時期，很多地方吃牛rou已經(jīng)形成風(fēng)氣，比如浙江甚至‘以牛rou為上味，競相屠宰’。

    所以在北宋時期，因遏制不住宰牛風(fēng)尚，有些地方官府便只能加收‘宰牛稅’，可也無濟于事。

    不過這種牛rou交易始終不光明正大，所以像是《水滸傳》或各類古代電視劇中的大俠，為何會要牛rou，而不是豬rou或羊rou又或者是雞rou，就是為了刻畫他們的形象。

    因為在當(dāng)時出門去店里吃牛rou的人，絕不是社會上層，因為達(dá)官顯貴，自己家中便有牛rou，只需找借口稱牛病死即可，也不是普通百姓，因為牛rou不便宜，并且因為這種并不光明正大的交易，所以售賣牛rou的店鋪一般都開在人跡罕至的地方，本分老實的老百姓一般不會花大價錢專門去吃一頓牛rou。

    只幾人沒想到，在后世吃牛rou不僅是一件無比正常的事，甚至還要挑剔牛rou的品質(zhì)，牛rou的產(chǎn)地，牛生前吃的是干草還是牧草。

    “也算是讓我今日長了見識了?！?/br>
    有的時候最震撼人的反而不是和他們?nèi)粘Ｏ嗵幭嗖钸^大的地方，比如電視或飛機，因為沒有這個概念，只覺得神奇。

    最能讓他們體會到時代不同的反而是這種平日里充斥他們生活，平日里就存在的東西。

    康熙覺得后世的人很識貨，科爾沁的牛rou的確數(shù)一數(shù)二。

    而且他想吃來自草原的牛rou，都要先把牛拉過來再進行宰殺，但后世聽著像是在草原就宰殺好，然后把rou運過來。

    真是比不少大官吃的都好。

    徐雪筠自己一個人實在是串不好玉米，已經(jīng)偷偷喊劉姨過去幫她串了。

    之前她可放言說了自己烤的玉米很好吃的，不能這么快就打臉啊。

    牛rou的做法，家家戶戶其實都沒什么特別大的區(qū)別，只是大料的配比又或者是調(diào)料的配比不同而已。

    “牛rou最好選擇牛肋條rou，吃著要比牛腱子rou更嫩更軟，切成兩厘米大的正方塊?！睆N師長現(xiàn)在已經(jīng)知道怎么教他們了，講的十分細(xì)致，“我們這牛rou比較新鮮，可以直接下鍋焯水，不用放料酒?！?/br>