隨即又看向廚師長(zhǎng)：“您剛才說紅燒的做法被推廣開來，和蘇......蘇軾有關(guān)嗎？”

    徐雪筠端著好不容易串好的玉米串過來：“你不知道嗎？我以為這是個(gè)常識(shí)呢?！?/br>
    畢竟東坡rou多出名啊。

    不過也是，畢竟還是叫東坡rou，沒叫紅燒rou，可能沒那么直觀，一般不了解蘇軾的人也只知道他是個(gè)文人，不知道他還喜歡美食。

    “蘇軾雖然被貶很多次，官運(yùn)不太好，但他其實(shí)是個(gè)治水大師?！毙煅抟贿呥f給幾人玉米串一邊說道，“他在擔(dān)任徐州知州期間，因?yàn)榭购榫葹?zāi)而得到百姓的感激，所以百姓就送上自家的豬rou以感謝他的救命之恩?！?/br>
    說到這里她還沒忍住打了個(gè)岔：“好像古往今來，我們老百姓感謝別人的方式就是送吃的東西哈哈?！?/br>
    幾千年都沒變過，現(xiàn)在更是追著車往里面扔，徐雪筠看視頻的時(shí)候又好笑，又擔(dān)心那一箱一箱的飲料和西瓜砸到人。

    蘇洵的臉色又好看了一點(diǎn)，摸了摸胡子，終于在親朋好友面前撐住了場(chǎng)子。

    雖然徐姑娘一開口就說蘇軾被貶了很多次官運(yùn)不好。但這件事蘇洵其實(shí)早有預(yù)料，因?yàn)樗拇髢鹤有愿駥?shí)在猖狂，蘇洵自己年輕的時(shí)候也曾意氣風(fēng)發(fā)過，但有的時(shí)候也覺得兒子這張嘴真的挺得罪人的。

    這樣不圓滑的人，在官場(chǎng)上又怎么可能走得久遠(yuǎn)呢？

    現(xiàn)在聽徐姑娘說蘇軾是一個(gè)治水大師，而且還因?yàn)榭篂?zāi)救洪得到了百姓的感激，蘇洵已經(jīng)覺得十分欣慰了。

    這樣就好了，這樣就足夠了。

    從劉姨那接了一碗大碴粥的徐雪筠言歸正傳：“蘇軾肯定不要啊，還又還不回去，就只好把這些送過來的豬rou都做成紅燒rou分發(fā)給百姓，眾所周知，我們的東坡居士除了是個(gè)文人還是一位美食家，所以他做的紅燒rou極為講究和美味，紅燒rou這道菜也一下聲名大噪，瞬間在百姓中間傳開。”

    這便是紅燒rou最為出名的典故了。

    徐雪筠側(cè)著腦袋想了下：“我記得他還曾寫過一首《食豬rou》。”

    但是她不記得里面的內(nèi)容了，扭頭問廚師長(zhǎng)：“阿叔知不知道?！?/br>
    廚師長(zhǎng)這一輩子記得的詩(shī)不多，但這首他還真知道：“黃州好豬rou，價(jià)錢如糞土，富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候足時(shí)它自美。每日早來打一碗，飽得自家君莫管?！?/br>
    蘇軾一聽，嘿——還真是他能寫出來的詩(shī)。

    他倒是看宋朝的歷史了，但是一個(gè)國(guó)家的歷史很少會(huì)提及個(gè)人，蘇軾雖然是一名出色的文人，但在整個(gè)有關(guān)宋朝的歷史中卻著墨不多，更不要提這種他做rou的小事了，所以蘇軾之前還真不知道自己之后做了個(gè)什么東坡rou出來。

    廚師長(zhǎng)卻不樂意跟他們講東坡rou了，催促著：“得加快手腳了啊，照這個(gè)速度下去，你們下午兩點(diǎn)都吃不上飯。”

    當(dāng)廚師長(zhǎng)的必須很會(huì)把控時(shí)間，不然到飯點(diǎn)了飯還有許多沒做好的，可真是砸了招牌。

    做農(nóng)家樂的有時(shí)候得顧上二三十口人吃飯，所以農(nóng)家樂的鍋碗瓢盆是少不了的，讓六人一人一口鍋是完全沒問題的。

    蘇軾在知道自己之后甚至還宣揚(yáng)了紅燒的做法后不由得緊張起來，生怕自己這一頓飯做壞了，再讓人懷疑他到底會(huì)不會(huì)吃。

    可以懷疑他的長(zhǎng)相他的能力，但是不能懷疑他到底會(huì)不會(huì)吃！

    這是一個(gè)吃貨的尊嚴(yán)！

    諸葛亮倒沒急著去做rou，‘臣本布衣，躬耕于南陽(yáng)’，這句人人皆知的話，就能點(diǎn)明他對(duì)種地或做飯不是一竅不通，自然不會(huì)擔(dān)心切不好rou。

    剛才在切菜的時(shí)候，他也是一個(gè)人在角落里不聲不響的，但切的又齊又好。

    所以他在徐雪筠的推薦下拿了一串又復(fù)烤過一次的玉米串。

    徐雪筠的調(diào)味掌控的很好——因?yàn)橛玫氖乾F(xiàn)成的牌子燒烤料，就是......

    諸葛亮眉心微簇，他怎么覺得這熟玉米吃起來有一股糊味呢。

    不過不礙事，也是好吃的，而且光憑口感他就嘗出這玉米應(yīng)當(dāng)十分抗餓。

    直到李白也過來拿了一串。

    他一口嚼了許久，終于確認(rèn)道。

    “徐姑娘，你玉米烤糊了吧？”

    和他之前游山玩水的時(shí)候烤糊餅子的味道很像啊。

    徐雪筠：“嘿嘿?！?/br>
    終于明白這不是玉米的風(fēng)味獨(dú)特，而是徐雪筠手藝問題的諸葛亮：“......”

    怪不得這玉米烤制了這么久。

    *

    杜甫從一個(gè)不愛吃rou的青年變成了一個(gè)想要學(xué)會(huì)紅燒rou做法的青年。

    但這依舊抵擋不住他現(xiàn)在的手藝的確不好。

    rou塊切的大大小小暫且不提，炒糖色的時(shí)候炒的略黑略苦也暫且不提。

    徐雪筠是真的很好奇，他怎么在炒牛rou的時(shí)候把鍋給燒起來的——老高的火了，就在她旁邊，給她嚇得嗷一嗓子就跑了。

    幸好廚師長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)豐富，蓋蓋關(guān)火顛鍋，兩下火就滅了。

    他一聞空氣中的味道就曉得了：“一開始焯水的時(shí)候料酒加多了吧?！?/br>
    再一看，好家伙，他灶臺(tái)旁邊小半瓶料酒都加進(jìn)去了。

    那怪不得呢，別人rou上的水沒抖干凈，下鍋的時(shí)候都得呲啦一聲，崩點(diǎn)油花，他這rou上都不是水，都是料酒，可不就得燒起來嗎。

    徐雪筠在確定安全后又摸了回來，拍拍杜甫的肩膀：“沒事兒，杜大哥，我們會(huì)吃就行。”